秋冬 “懶”病“勤”食療

慢性疲勞綜合征， 簡稱CFS。 CFS在發達國家流行已久。 長期以來， 醫學界對它沒有一個明確的認識， 直到1988年美國疾病控制中心， 根據全美各地相繼提出這類病例的報告， 才研究命名為“慢性疲勞綜合征”。 該中心給它下的定義是：CFS的症狀首先是突然出現的極端的疲勞狀態， 延續6個月以上， 反復出現微熱、咽喉疼痛、淋巴腺腫大、肌肉疼痛、臂力下降、頭痛、精神錯亂、記憶力減退、視覺障礙等症狀。

那麼， 像孫經理這樣的“懶”病者在秋季該如何食療呢?我們知道， 秋季萬物蕭條， 秋風勁急， 地氣乾燥， 人體容易耗傷津液， 出現口、鼻、咽喉、皮膚乾燥等症候。 秋在五行屬金， 對應肺臟， 因而此類患者的飲食應以滋陰潤燥為主。

現介紹3則食療方， 供孫經理這樣的“懶”病者選用。

百合煲豬骨頭湯

原料與製作：取鮮百合50克、豬脊骨500克剁成小塊， 入鍋加水大火煮沸， 去浮沫後用小火煮熟爛，

功效：養陰潤燥、清心安神， 適應於咳嗽、痰黃或帶血、失眠多夢等。

鮮藕地黃膏

原料與製作：取鮮藕1000克、生地黃250克、蜂蜜適量， 鮮藕切塊， 與生地黃同入鍋加水煎煮， 每20分鐘取煎液一次， 加水再煮， 共3次， 合併3次煎液， 用小火熬至稠黏時加蜂蜜攪勻， 至沸即可。 每次半湯匙含化咽下， 每日飯後服用。

功效：滋陰潤燥， 適應於大便燥結、口渴咽幹、燥熱心煩、自汗盜汗等。

蜜餞雪梨

原料與製作：取雪梨或鴨梨500克、蜂蜜100克， 將梨洗淨去皮、核、柄， 切片， 加水煮至七成熟， 加入蜂蜜攪拌， 小火煮至熟透收汁， 每日早晚各一湯匙。

功效：滋陰潤燥、清心安神， 適應於肺熱肺燥、乾咳無痰或痰黃黏稠、口渴咽幹、酒後煩渴、心煩失眠等。

總之， “懶”病者在秋季要注意勞逸結合， 適當參加體育鍛煉， 睡眠時間要充足， 減輕心理壓力。 還有， 在飲食上應多吃些鹼性食物和富含維生素C、維生素B的食物。 鹼性食物如蘋果、海帶、新鮮蔬菜等， 能中和體內酸性環境， 起到消除疲勞的功效。 亦可多食芝麻、蜂蜜、梨、甘蔗、乳品等柔潤之品， 儘量少食用辣椒、大蒜等辛辣溫燥的食物。