健康食譜

500個鵪鶉蛋一起下鍋,10分鐘後你還敢吃嗎?

鵪鶉蛋相信有不少人都吃過, 它是一種美食, 通常煮至全熟或半熟後去殼, 可用于沙拉中, 也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。 今天小編就帶大家看看在印度, 人們又是怎樣吃的呢?

男子將500個鵪鶉蛋在大鍋裡面擺好, 先用白開水煮熟鵪鶉蛋, 煮個鵪鶉蛋還這樣仔細擺盤。

大鍋上面飄著一層鵪鶉蛋, 看起來密密麻麻的, 還真沒什麼食欲。

接著將鵪鶉蛋的蛋殼給剝了, 這個過程還是很費時間的, 印度小哥也不嫌事多。

鵪鶉蛋是鵪鶉的卵, 營養豐富, 味道好, 藥用價值高。 鵪鶉蛋雖然體積小, 但它的營養價值與雞蛋一樣高, 是天然補品, 在營養上有獨特之處, 故有“卵中佳品”之稱。

將一開始準備好的番茄沫, 洋蔥末, 豌豆倒在大鐵鍋裡面, 放進各種調料, 炒制一番。

等到調味品的香味炒制出來, 將已經剝好的鵪鶉蛋放到大鐵鍋中。

鵪鶉蛋外觀小巧, 但營養價值很高。

日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品, 且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病, 神經衰弱有一定療效。 適用人群:適宜嬰幼兒, 孕產婦、老人(應注意膽固醇含量較高)、病人及身體虛弱的人食用;腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。

等到鵪鶉蛋炒成這個樣子就可以出鍋, 煮個鵪鶉蛋真是費勁, 又是煮又是炒的, 終於做好了。

印度小哥們就直接坐在地上, 直接享用他們的美食。

如果這個食物放在你面前, 你會吃嗎?