都說用蒲公英泡水喝可以養生，為什么喝完后會腹瀉？

每年春天， 蒲公英都是熱門的野菜， 特別是清明過后， 它仍然是名副其實的熱門野菜。 本季盛產蒲公英， 我們可將其焯水后用做餡料， 或涼拌食用， 味道鮮美、營養價值高。

關于蒲公英
如果你也有喝蒲公英茶的習慣， 可以在這季節多采摘一些， 在陽光下暴曬， 放進保鮮袋保存， 以后泡水喝也是不錯的做法。 但是不少人卻說， 自己喝完后會腹瀉， 這是什么情況呢？
有記載稱， 蒲公英又稱婆丁、黃花地丁， 屬多年生草本植物， 中醫認為， 它既可作配料， 又可作藥用， 有解除咽喉腫痛、清解毒、濕熱型黃疸、乳癰等功效。
蒲公英適于肝火旺， 熱性體質等人群食用， 但并不適于所有人， 有人喝了水就會腹瀉， 很可能是因為沒注意到蒲公英的禁忌。
禁忌

1、腸胃虛弱的人不要吃太多或喝太多蒲公英水

春天來了， 有的人喜歡到處采野菜， 每回都要采一大堆， 平時有小病小痛的人就用蒲公英泡水喝。
假如您剛剛經歷過腹瀉， 或您的腸胃較弱， 每次排便都是水樣的， 就不再適合用蒲公英泡水喝， 蒲公英性寒、寒性體質者食用， 不但不能養生， 反而有加重病情的危險。
2、特殊人群不能大量飲用蒲公英水
像孕婦、兒童等， 在孕期雖然沒有大的禁忌，

但最好不要喝寒性的蒲公英水， 因為身體特殊， 蒲公英體又有微量的毒性， 最好不要吃和喝。
對兒童來說， 腸胃機能不健全， 機體抵抗力差， 這一階段易對生長發育不利。

3、不需焯水即可食用

野生蔬菜生長環境不穩定， 塵土較多， 如果是路邊野菜，

還容易被汽車尾氣污染， 在這種情況下， 要注意食品安全。
對于蒲公英等野菜， 特別要注意的是焯水后食用， 可以除去雜質， 味道也會更鮮美。
4、用新鮮的蒲公英泡水喝
若您有此習慣， 不建議您這樣做， 新鮮蒲公英可能有農藥殘留及安全隱患等。 比較安全的做法是， 將蒲公英充分曬干， 直射陽光有利于消毒殺菌， 再用蒲公英干泡水喝就可以養生。