土鱉蟲的功效與作用及禁忌

土鱉蟲可能很多人在平時都沒有食用過， 所以對它的營養價值就不是特別的了解。 其實， 土鱉蟲是來源于地下， 我們直接挖取就可以了， 但是要清洗干凈后才可以食用。 食用土鱉蟲是可以強筋健骨的， 還可以散去淤血以及保護腎臟等， 對于身體虛弱的人群是比較適合的， 大家可以了解它的功效與作用。

功效與作用

1、破瘀血， 續筋骨。 用于筋骨折傷， 瘀血經閉， 癥瘕痞塊。

本品咸寒入血， 主入肝經， 性善走竄， 能活血消腫止痛， 續筋接骨療傷， 為傷科常用藥， 尤多用于骨折筋傷， 瘀血腫痛。 可單用研末調敷， 或研末黃酒沖服;臨床常與自然銅、骨碎補、乳香等同用， 如接骨紫金丹(《雜病源流犀燭》);骨折筋傷后期， 筋骨軟弱， 常配續斷、杜仲等藥用， 如壯筋續骨丸(《傷科大成》)。

本品入肝經血分， 能破血逐瘀而消積通經， 常用于經產瘀滯之證及積聚痞塊。 治血瘀經閉， 產后瘀滯腹痛，

常與大黃、桃仁等同用， 如下瘀血湯;治干血成勞， 經閉腹滿， 肌膚甲錯者， 則配伍大黃、水蛭、 蟲等， 如大黃庶蟲蟲丸(《金匱要略》);治 積痞塊， 常配伍柴胡、桃仁、鱉甲等以化瘀消癥， 如鱉甲煎丸(《金匱要略》)。

2、下瘀血， 消癥瘕， 療折傷。

土鱉蟲用于血瘀經閉、跌打損傷及癥瘕腫塊。

3、散瘀止痛。

用于血瘀引起的肝脾腫痛及腰肌勞損、扭傷。

4、鎮痛。

土鱉蟲破血逐瘀力強， 可促進骨生成細胞的活性和數量增加， 使破骨細胞出現時間、數量、功能活性明顯增加， 所以能促進骨折后骨組織的愈合。 酒制土鱉蟲具有很好的抗凝溶栓鎮痛作用， 炮制品水煎液對血小板聚集率有明顯的抑制作用， 同時又具有纖溶酶原激活物的特點和較好的鎮痛作用。

5、調節血脂的作用。

土鱉蟲能降低高密度脂蛋白膽固醇(HDL3-C和TC)， 升高高密度脂蛋白(HDL2-C)， 顯著升高血漿(HDL-CTC)， 顯著增加卵磷脂膽固醇酰基轉移酶活性， 并延緩動脈粥樣硬化的形成。

6、保護腎臟。

研究表明土鱉蟲可能具有延緩多囊腎病發生與發展的治療作用。 多囊腎病是一種常染色體顯性遺傳疾病， 氣滯血瘀是其發生的重要病機特點， 祖國醫學根據其病機特點， 臨床多以扶正活血、消癥導瘀法治之， 對改善癥狀有其獨到之處。

土鱉蟲怎么外用?

治小兒臍赤腫或膿血清水出者：干蚵蚾火煅為灰， 研末， 敷之。

治瘺瘡腫：干地鱉末、麝香各研少許。 上二味， 研勻。 干摻或貼， 隨干濕治之。

治瘰疬：鮮地鱉蟲、陳瓦花。 同搗爛。 用膏藥貼上， 未潰即消， 已潰即斂。

抗凝血作用：土鱉蟲水提物灌胃， 均明顯延長大鼠出血時間和復鈣時間， 顯著地抑制大鼠血小板聚集率， 縮短紅細胞電泳時間， 但對全血粘度、血漿粘度、纖維蛋白原均無影響。 土鱉蟲水煎液灌胃， 可明顯升高實驗性高脂血癥鵪鶉血漿高密度脂蛋白-膽甾醇與總膽甾醇的比值，

增加卵磷脂膽甾醇酰基轉移酶活性， 并有一定的延緩動脈粥樣硬化形成作用。

含揮發油和氨基酸， 揮發油總量約22.19%， 主為萘， 另含各種脂肪醛和芳香醛， 占24.95%。 還含有二氯苯和二甲基二硫醚等其它中藥少見的成分。

土鱉蟲的食用方法

1、麻辣土鱉蟲：土鱉三兩做一盤用清水沖洗無渣無沙即可; 油炸土鱉蟲發酥脆為佳;干扁即成(用料、油、料酒、鹽、味精、花椒、白胡椒、紅辣椒、香大蔥)。

2、脆皮土鱉蟲：用清水沖洗無渣無沙即可;腌制：(用料酒、鹽、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香蔥粉腌制30分鐘)。 少量的干面粉撲上;油炸腌制后粉撲上的土鱉蟲發酥脆為佳;最后將發好了的土鱉蘸上辣油在吃更好。

3、土鱉酒：用10斤的酒缸60度純糧食酒加8斤酒配一斤二兩活土鱉蟲泡制15天( 用清水沖洗土鱉蟲， 無渣無沙活土鱉泡制即可)， 每天中午和下午喝半兩至一兩。

4、土鱉粉：將脆皮土鱉蟲粉碎;干吃和開水沖服一次服1至3錢。 五活吞土鱉的方法：飯后吞一天2次， 1次一至二錢(10個左右)。

土鱉蟲的功效比較多， 只是我們平時都很少關注而已，可以將土鱉蟲做成麻辣土鱉蟲、土鱉酒。除以上之外，還可以將土鱉蟲加工成粉末與其他食材搭配在一起食用的哦。

禁忌

年老體弱及月經期者慎服土鱉蟲，孕婦禁服土鱉蟲。

土鱉蟲因為具有很好的活血效果，年老體弱及處于經期的女性朋友要慎用，以免造成經血量過大、經期時間延長;另外孕期婦女要禁用土鱉蟲以免引起流產。

土鱉蟲含有一定的毒性，要注意使用的時候嚴格遵醫囑，以免造成慢性中毒。

土鱉蟲的毒性：歷代本草或中藥學書籍都言其"有毒"，服地鱉蟲可能會出現過敏反應, 全身起小丘疹、自覺瘙癢, 停藥后1——2天皮疹可消失.但再服コ嬤萍梁, 又會出現同樣皮損反應.可能是其所含的異性蛋白刺激所引起.對消化道有一定刺激性.亦有應用本品治療量致竇性心率減慢反應的報告。

只是我們平時都很少關注而已，可以將土鱉蟲做成麻辣土鱉蟲、土鱉酒。除以上之外，還可以將土鱉蟲加工成粉末與其他食材搭配在一起食用的哦。

禁忌

年老體弱及月經期者慎服土鱉蟲，孕婦禁服土鱉蟲。

土鱉蟲因為具有很好的活血效果，年老體弱及處于經期的女性朋友要慎用，以免造成經血量過大、經期時間延長;另外孕期婦女要禁用土鱉蟲以免引起流產。

土鱉蟲含有一定的毒性，要注意使用的時候嚴格遵醫囑，以免造成慢性中毒。

土鱉蟲的毒性：歷代本草或中藥學書籍都言其"有毒"，服地鱉蟲可能會出現過敏反應, 全身起小丘疹、自覺瘙癢, 停藥后1——2天皮疹可消失.但再服コ嬤萍梁, 又會出現同樣皮損反應.可能是其所含的異性蛋白刺激所引起.對消化道有一定刺激性.亦有應用本品治療量致竇性心率減慢反應的報告。