山藥薏米芡實粥 供給氣血的良藥美食

進補喝粥能管用嗎?能快速增長氣血嗎?答案是肯定的。 山藥薏米芡實粥就是一道供給我們氣血的良藥食品， 今天小編小編就教大家怎麼製作這道佳餚， 一起來學學吧!

山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟， 都有健脾益胃之神效。 但用時也各有側重， 山藥可補五臟， 脾、肺、腎兼顧， 益氣養陰。 又兼具澀斂之功。 薏米， 健脾而清肺， 利水而益胃， 補中有清， 以去濕濁見長。 芡實， 健脾補腎， 止瀉止遺， 最具收斂固脫之能。 有人將三藥打粉熬粥再加入大棗， 以治療貧血之症， 療效顯著。

這三味藥粥雖然好處太多， 但仍然有許多人無福消受。 體內濁氣太多的人， 喝完此粥必飽脹難消。 肝火太旺的人， 必胸悶不適， 瘀血阻滯的人， 必疼痛加劇， 還有津枯血燥， 風寒實喘， 小便短赤， 熱結便秘者都不適宜。 這就好比您要想引來清泉， 就要先排走污水， “陳血不去， 新血不生， 濁氣不除，

山藥薏米芡實的作用

1.健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的， 中醫認為：脾胃為後天之本， 氣血生化之源。 所以把脾胃調養好是健康的根本!

2.補腎益精;腎為後天之本， 精、氣、神乃人之三寶， 山藥滋精固腎從容有力， 芡實不但止精，

3.祛濕利水， 健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去濕， 健脾可以補肺， 祛濕可以化痰。 所以薏米， 亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。 和山藥同用， 更是相得益彰， 互補缺失。 “山藥、薏米皆清補脾肺之藥， 然單用山藥， 久則失於粘膩， 單用薏米， 久則失於淡滲， 惟等分並用乃久服無弊， 身體有濕氣， 如積液、水腫， 濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題， 薏米都是您最好的幫手。

4.益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”， 《神農本草經》列為上品補益藥， 薏米被稱為“益壽的仙丹”， 芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”

山藥薏米芡實粥比例

一般的比例是 山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1

對於平日有水腫且尿又少的人， 可單用山藥薏米粥， 其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1

平日腎虛， 尿頻， 口乾舌燥， 喜飲水的人， 可用山藥芡實粥， 其比例為 山藥：芡實 = 1 ：1

對於老人偏重補脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1

偏重補腎陰的比例為 芡實：山藥 = 2 ：1