夏季飲食要堅持的六個原則

一是宜定時。 夏季要按時進餐， 不能想吃就吃， 不想吃就不吃， 這樣會使脾胃生理功能紊亂， 誘發胃病。

二是宜清淡。 夏天氣溫高，

出汗多， 飲水多， 胃酸易被沖淡， 消化液分泌相對減少， 消化功能減弱， 致使食欲不振， 如果過食油膩食物， 會傷害脾胃， 影響營養消化吸收， 因此， 夏季宜食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆漿、梨等清淡食物。

三是宜搭配。 夏季飲食要注意食物結構的合理， 講究搭配。 細糧和粗糧要搭配好， 一個星期應吃三餐粗糧;稀的與幹的要搭配好， 早上吃麵食、豆漿， 中餐吃米飯， 晚上一天吃乾飯， 一天吃稀粥。 葷菜與蔬菜要搭配好， 以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主， 輔以肉蝦類等葷食。

四是宜藥粥。 夏天不適合大補， 最好少吃油膩， 多吃清熱降暑的食物， 如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

五忌生冷。 炎炎夏季， 適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心舒適，

但是， 這些食物不宜吃得太多。 吃太多會損傷脾胃， 影響食欲， 甚至導致胃腸功能紊亂。 尤其是老年人和兒童， 更要注意。

六是忌過飽。 夏天的飲食不能過飽， 尤其是晚餐更不應飽食。 特別是老人和兒童， 他們的消化能力本來就不強， 夏季更差， 吃得過飽， 消化不了， 容易使脾胃受損， 導致胃病。