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食療補腎菜譜有哪些 怎麼做

強身壯陽的食物可謂五花八門, 種類繁多, 但是並不會產生立竿見影的功效。 最佳的方法就是從天天的飲食生活著手, 合理搭配,

堅持經常, 這與只有營養均衡了才對身體產生幫助的道理是相同的。 補腎風潮越來越火爆, 補腎吃什麼好的菜呢?

鮮蝦燴韭菜:

取鮮蝦250g, 鮮嫩韭菜 lOOg, 精製植物油、黃酒、醬油、生薑絲、醋各適量。 先將鮮蝦洗淨, 去殼取蝦仁;韭菜揀好洗淨, 切成3era長的小段;炒鍋上火, 放油燒熱, 先煸炒蝦仁, 加入黃酒、醬油、醋、生薑絲等, 稍烹即好;再將韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度, 燴入蝦仁, 炒勻起鍋即成。

本品特點為蝦白韭綠, 鮮嫩爽口, 補腎壯陽。

參杞燒海參

黨參切片, 水煮取黨參濃縮汁lOml。 枸杞子洗淨, 放人碗內, 上屜蒸熟;將發好的海參順直切塊, 蔥切段, 玉蘭片切薄片, 先用開水燙一下, 淨海參先用開水燙好, 用勺子加油, 待熱時, 加蔥烹鍋, 將海參投入勺中,

加入調料翻炒, 湯沸時, 移至小火燒烤, 烤至湯汁適宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片, 調好口味, 再加入蒸熟的枸杞子, 用澱粉勾汁, 加香油即成。 佐餐食。

本品特點補肝腎, 益精血。 腎。 斯挺主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽萎遺精、便頻數等症。

泥鰍燉雞蛋:

將泥鰍養在清水裡, 在水裡滴幾滴生菜油, 讓泥鰍吐盡肚子中的泥沙。 再把攢下的幾個雞蛋蒸成嫩嫩的雞蛋羹, 把蛋羹輕輕地推到鍋裡的冷水中。 再將泥鰍放到鍋中, 先猛火燒開, 開鍋後放一小勺菜油, 灑點米酒, 再小火慢熬。 待泥鰍煮得裂開了肚子, 放點剁辣椒、薑絲、蔥花, 一道美味的泥鰍燉雞蛋便做好了。

本品特點泥鰍滋味鮮美, 食性平和, 陰虛陽虛體質者食之, 均有滋補作用;雞蛋則是人人皆知的營養豐富的養胃食品。

兩者“強強聯手”, 一道“泥鰍燉雞蛋”便是養胃補腎的食療佳品。

鵪鶉玉米:

取鵪鶉3只, 玉米仁150g, 松子仁50g, 熟豬肥膘50g, 雞蛋清1個, 黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精製植物油各適量。 先將鵪鶉宰殺, 去毛、內臟, 洗淨;將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒大小, 盛入碗中, 加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻;松子仁下沸水鍋煮熟撈出, 瀝幹水分, 鍋中放生油, 燒至五成熱, 將松子仁下鍋內炸至金黃色撈出;將玉米仁倒出, 瀝幹水分, 放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用;炒鍋上火, 放油燒至四成熱, 投入鵪鶉、豬肉粒, 用勺劃開, 泡2分鐘, 撈出瀝幹油;原鍋倒入玉米粒, 並將鵪鶉、豬肉放入炒鍋,

烹入黃酒, 傾入調勻的芡湯, 燒開後加入豬油推勻。 撒上松子仁即成。

本品特點為色亮味美, 補益五臟, 壯陽補腎。