江米的營養怎麼樣

江米就是南方人所稱的糯米， 這種大米雖然不是人們的主食， 但是確實逢年過節必不可少的一種食材， 我們所熟悉的湯圓、年糕、粉絲、粽子以及各種小吃等等都是用江米做成了， 可見， 江米是一種非常好的食物， 深受大家的喜愛， 那麼江米的營養怎麼樣呢？下面就一起來看一看吧。

1.具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效；

2.糯米營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹瀉有一定緩解作用；

3.糯米有收澀作用， 對尿頻， 盜汗有較好的食療效果。

4.糯米製成的酒， 可用於滋補健身和治病。 可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”， 飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種“天麻糯米酒”， 是用天麻、黨參等配糯米製成， 有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。 糯米不但配藥物釀酒，

5.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用；適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。 因為多季稻生長時間短， 因此比較軟， 適合老人家吃。

以上就是江米的營養怎麼樣的介紹了， 希望能夠豐富大家的知識， 在飲食上有更多的健康選擇， 江米的確是一種營養價值頗高的食物， 但是， 這種穀物的粘度比較高， 適量的食用對於健康有很好的補助作用， 過量的食用容易導致消化不良， 給腸胃造成負擔， 所以希望大家能夠健康的食用。