栗子紅薯排骨湯

材料:

在困難年代， 紅薯和栗子都是老百姓不可多得的“代糧”， 它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維， 營養價值很高。 不僅如此， 紅薯和栗子有很高的藥用價值，

做法:

1. 排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用;

2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮， 切大塊;

3. 紅棗洗淨拍扁去核;

4. 煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘， 下鹽調味即可食用。

功效：

補氣健脾， 滋陰補腎， 強壯筋骨， 幫助脂肪代謝， 通便排毒。