吃出暖冬 法媒介紹印度傳統食療配方助你抵禦寒冷

【環球網綜合報導】嚴冬已至， 在添衣保暖的同時， 飲食也是抵禦寒冷的好辦法。 法國時尚雜誌《費加羅夫人》為你帶來印度的傳統食療配方， 助你度過一個溫暖的冬天!

在印度的傳統食療配方中， 香料這種通常被西方飲食所忽略的配料， 也可以成為防治感冒的“秘方”。 印度傳統醫學傳承者、健康教育學家、自然療法師娜塔莉•布勒藏(Nathalie Bleuzen)就推薦了一種叫做“Chaï”的傳統濃縮飲料， 它主要是由生薑， 胡椒， 綠豆蔻製作而成。 生薑也是冬日食療的必備品， 它既是天然的抗生素， 又有抗感染的作用。 布勒藏建議， “用生薑和蜂蜜做成小丸子食用，

冬季裡體內的熱量容易損耗， 人也容易感覺困倦， 因此需要補充足夠的維生素。 韭菜、蘿蔔， 扁豆、芸豆， 這些當季蔬菜都是很好的選擇。 至於餐後甜點， 則可以食用青蘋果和柳丁。 其酸度可以有效刺激人體發熱。

乳製品也是冬季食療必備之一。 其刺激性不強， 有助於人體恢復熱量， 能夠讓人在冬季忘記寒冷。 布勒藏建議人們首選牛奶和優酪乳,其次是乳酪。 不妨在麵包和義大利面中加入一些鹹乳酪， 既美味又營養;甚至可以在將乳酪搭配紅酒食用， 葡萄酒中的酸性物質同樣有助於促使身體發熱。 (實習編譯：党水旋 審稿：王戰濤)