補鋅可改善食欲不振

鋅參與了口腔唾液蛋白——味覺素組成， 所以缺鋅會影響到味覺;鋅與很多重要的生命物質的合成密切相關， 能影響細胞的生長過程， 老年人缺鋅會使身體功能出現諸多障礙， 表現最明顯的就是常常感到味覺異常， 吃東西不香， 其原因除了舌頭上味蕾數目減少和牙齒缺損影響咀嚼外， 鋅的缺乏也是重要原因。

人常見的一些症狀如食欲不振， 味覺減退， 皮膚、黏膜的潰瘍不易癒合， 其適應能力下降等都和缺鋅有一定關係， 補鋅往往可使這些症狀得到改善。 怎樣才能糾正老年人缺鋅呢?