冬瓜丸子粉絲湯的做法是什麼

可以說冬瓜丸子粉絲湯在很多地方都是相當流行的， 主要是配搭在生活中較為多見， 況且冬瓜丸子粉絲湯有著很不錯的口感， 而且具有很豐富的營養物質， 老人小孩皆宜。 因此， 學會自己做冬瓜丸子粉絲湯是一件非常不錯的事情。 那麼， 冬瓜丸子粉絲湯的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

主料：豬肉餡， 冬瓜， 粉絲

調料：鹽， 雞精， 蔥， 薑， 料酒， 香油， 水

1、將冬瓜去皮洗淨， 切成厚度不要超過1CM的片， 粉絲用溫水泡軟， 放一邊備用

2、把肉餡用筷子攪開， 然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。 記住攪拌肉餡不二法門是：順著一個方向用力攪拌， 直至上勁

3、將冬瓜入鍋中加適量水， 加熱

4、接著開始做丸子， 把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子， 放進鍋裡， 這時注意下丸子的時候水不能滾開， 溫熱最好， 用中火煮10分鐘

5、冬瓜也差不多熟了的時候，

冬瓜丸子粉絲湯的做法是非常簡單的， 上面就是詳細的介紹。 需要注意的是， 在製作冬瓜丸子粉絲湯的時候， 做丸子的肉不要用的太瘦， 否則會對口感造成影響， 會比較發柴。 並且在煮丸子的時候， 要等到水開到時候再下丸子， 這樣可以防止丸子發生散亂的情況。