秋梨膏怎么熬制的

冬天來了， 因為天氣干燥， 很多人喉干不舒服， 當然， 這秋梨膏也就變成優選。 梨膏， 以梨為關鍵原材料， 配上其他能止咳化痰、化痰、生津止渴、潤肺止咳藥品， 用心熬料而成的養生藥膳健康飲品。 那麼， 秋梨膏如何熬料的？

秘方：

以梨子20斤為關鍵原材料， 煮開壓榨梨子汁。 將白茅根100克、冬瓜仁100克、薏苡仁200克、蘆根100克、黑桑葚250克、遠志50克、薏米仁200克、石菖蒲100克、橘梗100克， 熬汁過慮粹其精粹。 合梨子汁、川貝粉10克、老冰糖100克， 再次萃取， 至一定濃度值。

那樣制做出的秋梨膏， 不但小寶寶能夠喝， 一家人因秋燥肺熱痰瘀互結造成的咳嗽、咳嗽有痰、出鼻血、鼻孔干燥、頭發枯黃、便秘等， 都能夠用。

秋梨膏需經歷挑、洗、篩、浸、煎、煮、濾、獲取、萃取、收膏、瓶裝等十幾道工藝流程， 用時二天才足以進行。 這般制做而成的梨膏無分毫殘渣， 顏色烏黑晶瑩剔透， 聞著有溫和的香味。

熬料全過程：

壓榨梨子汁：清理鮮梨—切成片—將梨水煮一小時， 至煮透。

擠壓成型出水量：用沙布包囊榨取出梨子汁， 靜放沉定一夜， 棄用沉定的梨蓉。

熬料輔材：將輔材侵泡一個小時， 煎制2次， 每一次一個小時。 藥汁靜放沉定一夜預留。

紫銅火鍋熬料：按傳統式熬膏用銅火鍋，

大口徑銅火鍋文火萃取：藥汁、梨子汁取頂層發酵液， 下鍋萃取前再經過壓濾機濾布過慮一次。 文火， 維持持續燒開情況， 揮發掉很多水分，

口徑銅火鍋慢火收膏：火災萃取除掉絕大多數水份后， 拆換鍋子收膏。 收膏：用竹棒查驗梨膏的金屬拉絲狀況， 直到滲水成珠或懸掛國旗。 十分磨練老師傅的技藝。