外殼發霉的栗子

栗子又叫板栗、毛栗， 含多種多樣營養元素， 嘗起來香甜爽口， 也有健脾開胃、消腫活血的作用。 可是存儲栗子的情況下， 常常碰到長霉的狀況， 栗子表層發霉有毒嗎？

栗子表層發霉有毒嗎

霉菌是細菌的一部分， 有的可能在食品中造成霉菌內毒素， 長霉、發霉是比較普遍的食品問題， 其壓根原因是微生物菌種的繁育。 栗子長霉霉變后， 滋長了較多的霉菌， 過多服用可能會造成 中毒了。

栗子發霉了還能吃嗎

不建議吃

長霉的栗子， 不僅帶有霉菌， 并且口味、營養成分都遭到毀壞， 服用發霉栗子， 很可能會造成 胃部不適， 出現惡心想吐、嘔吐、腹瀉等病癥。

1、若栗子僅僅機殼長有霉斑， 發霉狀況偏輕， 能夠 置放太陽下晾干幾天， 剝掉機殼， 高溫煮開服用。

2、栗子發霉較比較嚴重， 長有深灰色菌毛， 這類栗子里邊也起霉了， 建議立即丟棄。

吃完長霉栗子該怎么辦

看情況而定

若小量服用發霉栗子， 沒有出現不適感病癥， 應當終止服用， 而且多喝溫開水， 那樣有益于有毒物質的排出來。 假如人體出現比較嚴重不適感， 如頭昏、嘔吐等， 應當馬上就診查驗， 以防加劇病況。

1、栗子有硬實的機殼， 表面聞著沒有顯著味道， 假如栗子聞著酸酸的，

2、栗子果核比較光潔， 假如摸上去有真菌， 或是長有菌毛， 很顯著是發霉了。

3、栗子果核呈棕褐色， 若果核上帶灰黑色的小一點， 則表明板栗殼早已起霉。