麻辣香鍋雞鴨翅的做法
許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 麻辣香鍋雞鴨翅這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。
1、準備好所需的所有食材
2、鍋內加入適量清水放鹽薑片和料酒將鴨翅煮15分鐘後撈出洗淨血末瀝幹待用
3、雞翅反面切花刀用料酒， 生抽， 鹽醃10分鐘， 薑切片、蒜對半切開、蔥白切段、洋蔥切半圈、土豆， 青筍切條、芹菜切段
4、熱鍋倒入較多的油燒制八分熱下土豆條炸至金黃色
5、土豆撈出備用
6、將雞翅鴨翅用筷子一個個分別下入鍋內煎至兩面金黃
7、炸好的雞鴨翅瀝油撈出備用
8、將豆瓣醬、香辣醬、豆豉、泡辣椒切碎， 加入醬油十三香調勻裝碗備用
9、鍋燒熱倒入較大量的油燒制八分熱放入蔥、薑、蒜、幹辣椒、花椒爆香
10、下入一半的洋蔥炒出香味
11、加入備好的醬料炒出香味
12、將紅薯粉翻炒變軟
13、倒入所有素菜翻炒
14、素菜炒至斷生加入炸好的翅膀、土豆條
15、翅膀翻炒三到五分鐘加入芹菜
16、芹菜炒熟加入雞精起鍋
17、起鍋，撒上熟芝麻來吃
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，麻辣香鍋雞鴨翅的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。
11、加入備好的醬料炒出香味
12、將紅薯粉翻炒變軟
13、倒入所有素菜翻炒
14、素菜炒至斷生加入炸好的翅膀、土豆條
15、翅膀翻炒三到五分鐘加入芹菜
16、芹菜炒熟加入雞精起鍋
17、起鍋，撒上熟芝麻來吃
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，麻辣香鍋雞鴨翅的做法簡單，而且也不需要什麼調味品，健康有保證。
