豆腐皮拌黃瓜的做法

由於生活水準不斷的提高， 我們的飲食水準也不斷在提高， 平時很多人都習慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜， 這樣不僅能有效的緩解油膩， 還能增強食欲， 豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜， 而且做起來也比較簡單， 下面一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。

黃瓜， 也稱胡瓜、青瓜， 屬葫蘆科植物。 廣泛分佈於中國各地， 並且為主要的溫室產品之一。 黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的， 稱為胡瓜， 五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字， 漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。 黃瓜的莖上覆有毛， 富含汁液， 葉片的外觀有3-5枚裂片， 覆有絨毛。

豆制食品名， 有二種：一是“挑”成的豆腐皮， 也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮， 與豆腐近似， 但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍幹， 有時還要加鹽， 口味與豆腐有區別。 二者雖都叫“豆腐皮”， 但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

用料

主料

豆腐皮200g

黃瓜200g 調料 食鹽適量 味精適量 蒜五瓣

豆腐皮拌黃瓜的做法

1.豆腐皮切成細絲

2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細

3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調味即可

豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡單， 但是並不是誰都能把它做的美味可口， 但是如果我們能夠掌握好它的做法， 就算沒有廚房經驗的人也一樣能把它做的成功， 平時我們可以多為家人做一些簡單的涼拌菜， 不僅能增強食欲， 同時也能提供我們體內所需的營養。