白蘿蔔怎麼做好吃又能祛病四法
導讀：古雲:冬日蘿蔔賽人參。 中醫認為,白蘿蔔除了具有補氣順氣作用外， 還有鎮咳化痰、消食化積、降壓調脂、治療偏頭痛等功效。
鎮咳化痰冰糖蘿蔔飲
冬季， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀， 喝些這種蘿蔔汁對肺有滋養作用。
原料：蘿蔔一個， 冰糖、蜂蜜適量。
做法：先將蘿蔔洗淨， 擦乾水， 在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀， 上部放在一邊， 用小刀把下部中心掏空， 注意留1釐米左右的邊， 在空洞中放入冰糖。 把蘿蔔上部蓋好， 周邊用牙籤固定好， 放入密封罐存入冰箱， 6天后拿出來， 打開蘿蔔， 裡面的冰糖已成濃汁(注意放蘿蔔時要放正，
消食化積蘿蔔湯
蘿蔔在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。 這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分， 芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，
原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜、豆腐、辣椒醬各適量。
做法：將上述食材洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。 放入適量油到鍋中燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中。 大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。
降壓調脂蘿蔔汁
蘿蔔或其籽熬水可以擴張血管而降壓， 還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。
蘿蔔榨汁後溫服， 每次15～20毫升， 每日2次， 長期服用。 同時， 服用蘿蔔汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也有一定作用。
頭痛鼻塞滴蘿蔔汁
中醫認為白蘿蔔汁味辛甘，
將蘿蔔榨汁， 然後將蘿蔔汁滴入(每次2～3滴)鼻孔。 若左側偏頭痛， 就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中;若右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。 1日2次， 連用4～5天即可見效。
四季養生網推薦幾種白蘿蔔的做法好吃又健康：
白蘿蔔炒肉
材料
白蘿蔔300克， 豬肉100克， 青椒100克， 木耳50克， 蒜50克， 幹辣椒20克， 蔥20克， 薑20克
做法
1.先將蘿蔔肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳;
2.鍋內放油， 放生薑炒出香味後再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然後放蘿蔔炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽， 可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。 然後放水煮熟透， 最後加點大蒜即可。
小訣竅
白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用， 但是白蘿蔔不適合脾胃虛弱者。
白蘿蔔蝦皮枸杞湯
材料
白蘿蔔1根250克， 蝦皮5克， 枸杞3克， 生薑絲1克， 食鹽2克， 白胡椒粉1克， 芝麻香油2滴， 小蔥花3克
做法
1.白蘿蔔洗淨， 用削皮刀削去外皮
2.去皮的白蘿蔔用擦菜器擦成細絲
3.鍋內放油燒熱， 放入生薑絲爆香
4.放入蘿蔔絲， 用鏟子翻炒1分鐘， 至有蘿蔔絲的澀香味飄出
5.加入500ml清水， 大火煮開約2分鐘
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下， 放入鍋內， 大火煮1分鐘
8.放入蝦皮大火煮1分鐘
9.放入蔥花， 加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
白蘿蔔暖身湯
材料
白蘿蔔500g， 水三碗， 香菇50g， 家樂豬骨濃湯口味濃湯寶1塊
做法
1.白蘿蔔洗淨， 香菇切片備用
2.白蘿蔔切片， 不用太薄， 均等就好
3.鍋中加入三碗水(750ml)
4.我選用的是豬骨口味的， 試了一下味道不錯，推薦
5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇
7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可。
試了一下味道不錯，推薦5.煮沸後加入1塊家樂豬骨濃湯口味濃湯寶
6.略煮滾後加入白蘿蔔和香菇
7.待再次煮沸後改小火燜5分鐘即可。
