豆腐的這種做法太下飯了, 全家老小都愛吃,讓你多吃兩碗飯
豆腐, 被譽為“植物肉”, 能清熱潤燥、補中益氣、清腸潔胃、生津止渴。 雞蛋呢, 大家都知道其營養豐富, 尤其是長身體的小孩子, 多吃雞蛋可以幫助長個。 今天教大家用這兩種食材做菜, 做法比較特別, 不比大魚大肉差。 豆腐透著蛋香, 外酥脆裡細嫩, 色澤金黃, 更受小孩子的喜愛。 下面我們來看看它的做法。
食材:雞蛋、豆腐、小蔥、鹽、油
做法:
1、
2、雞蛋攪散, 放入鹽, 鹽可以適量多放, 這是這道菜鹽的主要來源。
3、將豆腐撈起, 瀝幹水, 放入蛋液中浸泡一會。
4、起鍋, 倒入適量的油, 將豆腐塊放入鍋中煎。
5、
7、
豆腐最好選擇老一點的豆腐, 這樣煎著方便好吃。 由於這道菜的鹽味主要來自於蛋液, 所以在蛋液中可以適量多加鹽, 喜歡其他口味的也可以在蛋液中加入適量的糖、醋、耗油等酌料調味。
晚上看電視的時候可以拿著這雞蛋煎豆腐當零食吃, 這麼有營養又好吃的東西, 給孩子當零食,