芝麻醬的營養
文章導讀
在炸成醬之後，
都融入了其中。
所以，
芝麻醬的營養也是非常豐富的。
在使用時，
我們不僅僅可以作為菜的調味品，
同時還能夠以其他的方式食用。
而且方法也是非常多的。
由於芝麻醬營養價值豐富，
所以很多人都喜歡使用。
我們都知道芝麻的營養是很豐富的， 由此我們也可以推斷出芝麻醬的營養成分也是不少的。 其實， 芝麻醬也含有芝麻中的營養成分， 包括脂肪、蛋白質等等。 這些營養物質可以補充我們日常中的一些攝入量不足問題， 同時也能讓我們感受到更多的養生之道。 其實， 養生的方法有很多種。
現在， 我們所說的芝麻醬， 其實也是有黑芝麻加工而成的， 所以我們使用起來也沒有需要擔心的問題。 而且， 芝麻醬的營養也是非常豐富的。 我們在食用的過程中， 其實也是有所感觸的。
芝麻醬， 氣味芳香、味美可口， 既是調味品， 又有獨特的營養作用。 其獨特的營養價值在於它所含的眾多的營養素中有“四高”：高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。
高鈣 芝麻醬所含的鈣比豆類和蔬菜都高。 每百克芝麻醬含鈣870毫克， 僅次於蝦皮。 常食芝麻醬可補充膳食中的鈣不足。
高鐵 每百克芝麻醬含鐵 高達58毫克， 比豬肝的鐵含量高1倍， 比雞蛋的鐵含量高出6倍。 每吃進去10克(約1湯匙)芝麻醬， 可攝入鐵5.8毫克， 已接近周歲左右小兒每日鐵的供給量。
高蛋白 每百克芝麻醬含蛋白質20克， 比瘦豬肉、雞蛋、小黃魚、鯧魚等含蛋白質要高。
高亞油酸 芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸， 其中亞油酸高達50%， 這對軟化血管很有益。
芝麻醬所含有的豐富的鐵、鈣、蛋白質、磷、核黃素和芳香的芝麻酚， 都是兒童身體生長發育所需的營養要素。 在膳食中注意經常給兒童補點芝麻醬， 不僅對調整某些兒童的偏食厭食有積極的作用， 對於預防缺鐵性貧血、佝僂病以及促進骨骼、牙齒的發育， 都大有益處。
其實， 芝麻中的很多營養物質，
