健康食譜

烏魚子怎么做好吃

說起烏龜子, 相信很多朋友都知道它是怎么來的, 尤其是在臺灣地區, 烏龜子可是非常普遍的一種美食, 甚至還被日本人稱之為世界三大美食之一。 而且對于女性來說, 多食用烏龜子具有非常好的滋陰補血的效果, 如果是月經不調的話, 食用烏龜子具有飲食調理月經的作用。

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正是因為烏龜子對于女性身體有如此好的滋補效果, 所以很多女性朋友對于烏龜子都比較喜愛, 不過因為地域的差異, 很多朋友卻對于烏龜子怎么做好吃不是非常了解, 具體它的做法如下:

食用方法

將魚卵切成薄片, 在炭火上微炙, 直到成熟為度, 再配以各種佐料, 便可食用。

烏魚子本是烏魚卵, 經烘烤后, 蘸以醬油, 拌以姜蔥, 便為佐酒妙品。

口味:炸燒味 工藝:包卷炸炸烏魚子的制作材料:主料:烏魚蛋100克

輔料:墨魚100克,紫菜(干)50克,白蘿卜60克,大蒜(白皮)30克

調料:白酒20克,淀粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克

教您炸烏魚子怎么做, 如何做炸烏魚子

1.將烏魚子切成兩半, 在酒中腌泡至軟, 撕去表面的薄膜;花枝(墨魚)剁碎, 與調料(淀粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻腌成花枝醬;紫菜切成2張, 分別將烏魚子包起來, 外層裹上花枝醬備用。

2.6杯油燒至六分熱時加入烏魚子炸, 浮出油面時撈起, 瀝干油分, 涼時斜切薄片。

3.白蘿卜切薄片;蒜白也斜切成片, 分別平鋪在盤底, 再鋪上烏魚子即可食用。

炸烏魚子的制作要訣:因有過油炸制過程, 需準備植物油400克左右。

學會了烏魚子怎么做好吃, 對于身體比較虛弱的女性可以平時可以做食用一些, 不過因為它具有一定補腎健脾的效果, 食用的烏龜子過多的話,

可能會導致上火的情況出現, 為了避免上火, 請您最好是可以合理的食用, 不要一味的食用烏龜子才是。