健康食譜

蘿卜咸菜的做法

對于蘿卜咸菜這樣的小吃很多人應該不陌生。 因為很多人都會把這種小吃作為佐餐的好選擇之一。 特別是稀飯一起吃, 更可以說是最佳搭檔了。 也是因為這樣的原因, 所以很多人會選擇自己在家做這種小吃, 讓這種風味小吃成為餐桌上的常客, 那么到底蘿卜咸菜的做法怎么樣呢?

應該說其實對于蘿卜咸菜的做法不是很難, 但是在制作過程中還要注意相關的細節, 這樣的話, 才可以讓這樣的美味小吃慢慢的成為餐桌上的常客。 所以愛吃的你, 不妨了解一下吧。 因為其實制作健康, 更為關鍵是美味。

秋以來, 我也是一直自己動手腌蘿卜干, 一次腌上兩個大蘿卜。 這撥快消滅完了, 趕緊動手腌制下一撥。 因為家里人都喜歡自家做的蘿卜干做小菜, 開胃下飯, 所以餐桌上總也少不了, 尤其是早餐, 更是頓頓離不開。 我是先用鹽腌制, 然后晾曬一天,

最后用辣椒粉五香面揉搓之后腌制了半個月。 半個月之后, 每天我都會取出一小碟蘿卜干做早餐小菜, 雖然沒依著作者說的那樣加點香菜、蔥絲和姜末, 只是簡單的淋上香醋浸泡, 然后滴幾滴香油那么一拌, 嚼起來是嘎吱嘎吱響, 筋道又有嚼頭, 麻辣又回香, 真是風味獨特, 清脆爽口, 撩人食欲。

所以說如果你喜歡吃蘿卜咸菜這種開胃的小吃的話, 那么不妨自己動手做一下吧。 不僅僅美味, 而且干凈, 這樣清爽可口的美味自然就成為你餐桌的常客, 所以不要忘記學會蘿卜咸菜的做法哦。 最為關鍵的是這種小吃不僅僅開胃, 而且下飯, 自己做更加的健康。