更多延伸菜品-西檸小煎肉

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西檸小煎肉　還是按照咕老肉的套路來烹飪， 不過在調味汁上做點變化：用鮮檸檬汁、幹白葡萄酒、砂糖、鹽和牛奶煮滾，

甜辣雞塊　雞塊事先用生抽醬油、料酒和水澱粉醃好， 然後掛上蛋液並裹上麵粉煎炸， 直接把泰式甜辣醬倒入翻炒， 讓雞塊均勻地裹上醬汁即可。

咕老茄梨　把咕老肉裡的豬裡脊換成茄子條， 把鳳梨換成梨， 用咕老肉的方法就可以做成一道新穎的素菜了。 （文字來源：灕江出版社， 圖片來源：PConline攝影部落）