粗糧好處多 吃完多喝水

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的， 主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質， 還含有鈣、磷等礦物質及維生素， 相對大米、白麵而言， 粗糧的碳水化合物含量更低， 膳食纖維含量高， 食用後更容易產生飽腹感， 可減少熱量攝取， 達到減肥的功效。

近年來， 吃粗糧逐漸成了一種時尚， 玉米麵窩頭、小米燕麥粥、雜面麵條以及各種豆製品， 組成了備受歡迎的“粗糧宴”。

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的， 主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和優質蛋白質， 還含有鈣、磷等礦物質及維生素， 相對大 米、白麵而言，

不過， 粗糧雖好， 也不能亂吃。 因為粗糧中含有較多纖維素， 需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。 一般來講， 多吃一倍纖維素， 就要多喝一倍水。 所以吃完粗糧後， 要多喝兩杯水， 一般飯後一小時後飲用最好。

最後提醒大家， 成人最好每天吃50—100克的粗糧， 品種多一些更好。 老年人和孩子胃腸道功能較弱， 不要一次吃太多。