紫薯饅頭的做法是怎樣的？
紫薯對人體是有促進消化和清理腸胃的作用， 如果使用紫薯製作饅頭的話， 除了饅頭具有紫薯的香味， 連味道也是非常香醇的。 紫薯饅頭也是一種低脂食品， 對於減肥人士也是很好的食物之一。
食材：紫薯、麵粉、乾酵母、豆沙
做法：
1、準備好各種食材。
2、發酵好的兩份麵團， 分成三份， 比例為紫薯麵團2：白麵團1：紫薯麵團0.5;
3、將三份麵團分別搓成等長的麵條;
4、將白麵條擀成長圓面片， 把最細的紫薯麵條包在裡面，
5、將最大的紫薯麵條擀成長圓面片， 把第4部做好的圓柱面條包在裡面， 收品捏緊成一個粗大面柱;
6、用刀將面柱切成約0.8cm的小段;
7、把每個小段的一端捏出一個小尖， 每5個一組， 尖部在中間， 組成梅花型，
8、發酵好後， 用刀在“花瓣”中劃一下做裝飾。
9、發酵好的麵團揉勻， 分成小份揉圓;
10、將小麵團壓扁， 包入豆沙餡， 收口收緊， 輕輕壓扁;
11、用剪刀在面餅周圍剪8個口， 再將剪口處向上翻起， 豆沙露出， 呈菊花樣;
12、做好的菊花包放入蒸鍋中第二次發酵， 可在中心處撒上一些芝麻;
13、發酵好的梅花饅頭和菊花包， 蒸約20分鐘即可。
