百合蓮子瘦肉粥最養脾胃

文/羊城晚報記者陳輝通訊員張秋霞

一年四季， 春天是養肝， 夏天是養心， 秋天養肺， 而冬天是養腎。 那麼脾胃什麼時候養呢？一年四季都需要養的。 廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳介紹， 在平時我們有很多壞習慣損傷脾胃， 所以應該經常養養脾胃。 另外， 養好了脾胃為冬季進補也能打下良好的基礎。 專家認為， 喝粥是最養脾胃的。

【粥水推薦：百合蓮子瘦肉粥】

材料：百合30克， 蓮子15克， 瘦肉150-250克， 米(可選擇小米或小米和大米合起來)50-100克。

做法：將所有材料洗淨後， 一起放到多功能豆漿機， 加水至指示線，

功效：百合有養肺、安神、潤燥的作用;蓮子有健脾的作用;而瘦肉則富含蛋白質。 所以百合蓮子瘦肉粥具有健脾益氣、安神除煩的功效， 特別適合因為秋燥導致的失眠， 尤其是大便平時容易稀爛的人群食用。 但如果是容易便秘的朋友， 就可以不選用蓮子， 只用百合加一點紅棗去核。

特別

提醒

喝粥雖然有諸多好處， 但是這裡要特別提醒的是， 對糖尿病的人群， 是不建議經常吃粥和大量喝粥的。 很多糖尿病人可能會不理解， 粥裡沒有放糖， 為啥不能喝？因為粥裡的澱粉含量高， 並充分糊化， 人體吸收特別快， 易導致血糖升高。 越是熬得久的粥， 越黏糊， 越好喝的粥， 喝了會導致餐後血糖升高得越快。