夏季怎麼安排飲食消暑

夏季天氣炎熱， 容易導致中暑， 所以說， 夏季中暑危害身心健康。 只有合理安排飲食調理可以幫助遠離夏季中暑。

中醫把中暑問題分為“陽暑”和“陰暑”，

陽暑問題， 通常是見於長時間在太陽暴曬下出現的中暑現象， 而陰暑問題， 則是引致大部分中暑現象的原因， 是指“暑熱在內、寒濕在外”， 通常是都市人以錯誤的方式解暑引起。

其中陽暑問題， 通常是見於長時間在太陽暴曬下的勞動者、運動人士， 症狀是頭暈倦怠、口渴身熱等， 如不及時補充水分兼休息， 甚至會出現熱衰竭和休克， 危及生命安全。 而陰暑問題， 則是引致大部分中暑現象的原因。

所謂“陰暑”， 是指“暑熱在內、寒濕在外”， 通常是都市人以錯誤的方式解暑引起， 例如在戶外將身體曬得很熱， 然後突然進入冷氣大開的室內;或是在大汗的狀態下， 進行冷水浴或喝冰冷飲品。 這會引致皮膚毛孔收縮、身體難以散熱而中暑。

在當下的大暑天， 解暑需要適度防曬， 避免出入溫差太大的環境， 並在因悶熱而感到不適時， 儘快往陰涼通風處讓身體散熱， 並要適當補充水分。 如能利用清早、黃昏或夜間做適量運動， 不但可健康地排汗， 而且更可促進新陳代謝， 幫助增加能量消耗和減肥。 另外， 中暑也可以通過飲食進行調理， 但是需要注意以下幾點：

1、宜吃消暑瓜類

對於夏日季節消暑最佳食材， 當數瓜類最適宜了， 例如冬瓜、筍瓜等， 配合中藥材如白扁豆、扁豆花， 不但能袪濕解暑， 更能補脾開胃以消暑熱。 其中味甘性寒的冬瓜， 有清熱利水、消腫解毒、生津除煩之效。 如在暑熱或感冒期間進食冬瓜， 可帶來解熱治療的作用。 由於冬瓜性偏涼，

屬虛寒人士者， 應儘量避免進食。

2、不宜吃燥熱食物

在夏天一定不能吃太多太熱的食物， 例如羊肉。 現代醫學認為， 夏季炎熱的刺激， 令神經中樞處於緊張狀態， 內分泌腺的活動水準亦會有改變， 引致消化能力不佳， 胃口變差， 不想進食。 所以夏天最好多吃一些清淡少油的食物， 這樣會較易消化， 而太過油膩的食物則不適宜， 會令胃液分泌減少， 胃部排空減慢。 身處暑濕季節， 多進食清熱除濕的食物， 有助預防體內受濕熱困擾， 對解暑生津頗有幫助。 相對而言， 煎炸燥熱的食物， 則應少吃為妙。

3、寒底人少喝涼茶

不少人在夏天都愛喝一杯冰凍涼茶解暑， 但原來飲涼茶都要因應個人體質， 如寒底人士， 飲得太多涼茶隨時會頭暈眼花，

即使熱底人多飲亦不適宜， 所以一定要留意自己的體質並適當飲用。 因為涼茶的藥性偏寒涼， 具清熱解毒、滋陰降火之效， 但易患感冒的寒底人飲用太多， 反而會加重感冒的病情， 所以寒底人應選擇以祛濕寒為主的涼茶， 如紫蘇葉、生薑及大棗等。

4、體質弱少吃寒涼食物

綠豆性涼、味甘， 有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。 從食療的角度來說， 食物的溫熱、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質狀態保持一致， 才能起到保健作用。 綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效， 但屬於寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等)， 吃了綠豆反而會加重症狀， 甚至引發其他疾病。