板栗的營養價值簡介

板栗是中國栽培最早的果樹之一， 由於板栗的營養價值豐富、食療效果顯著、風味獨特等優點， 一直得到不少人的喜愛;中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血， 所以建議大家經常食用， 以下是板栗的營養價值介紹， 一起來看看吧。

板栗的營養價值

板栗又叫栗子， 是一種補養治病的保健品。 中醫學認為， 栗子性味甘溫， 有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。

栗子的用法很多， 可用來加水熬湯食用， 用於病後體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用， 具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆， 也可用鮮栗子煨熟食用， 用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時， 可用生栗子肉碾成泥狀， 塗於患處。 須注意的是， 栗子生食難於消化， 熟食時易滯氣， 故不可食用太多， 且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

溫馨提示：雖然板栗的營養價值非常豐富， 不過大家一次性也不能食用過多， 否則會出現滯氣、消化不良等症狀。