培根芝士卷

2014-08-16

培根芝士卷是很常見的佳肴，這類食物在吃的時候，對人體營養的補充非常不錯，不過因為培根的營養價值過高，在吃的時候，也是要適量進行，培根含有的脂肪、蛋白質、碳水化合物較多，所以在晚上的時候，要減少對培根的選擇，那培根芝士卷在做法上怎么樣呢?

很多人對培根芝士卷做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，制作的時候，都是能夠很輕松的制作出來，那具體該如何制作最佳呢?

培根芝士卷:

材料：

蝦 (shrimp) 15個，開背去腸線，去殼，留尾部的殼

帕瑪森芝士 (shredded Parmesan cheese) 30g，削碎

大蒜 (garlic) 3個，搗成蒜蓉

培根 (bacon) 15條

九層塔 (basil) 1捆

做法

1). 用刀在蝦腹部橫向輕劃幾刀，切斷筋絡 ;

2). 隔開蝦背，平放在案板上，放一些蒜蓉，一片九層塔葉子，幾根芝士條;

3). 把蝦恢復原形;

4). 用培根把蝦卷好，每一層培根要有重合部分;

5). 重合處朝下放在不沾的鋁紙上。烤箱400F烤 (bake) 15分鐘，轉上火 (broil) 再烤5分鐘至培根表面烤脆。

芝士培根茶樹卷

材料：培根，馬蘇里拉，茶樹菇，苦菊。

做法：

1.茶樹菇洗凈去臟根，用熱水焯燙一下撈出控水。把一長片的培根分開兩半，卷入茶樹菇和苦菊

2.卷好的培根卷用簽子穿上固定住，入煎鍋煎熟兩面。上面撒上馬蘇里拉后入微波爐里加熱90秒即可。

以上就是對培根芝士卷做法詳細介紹，在制作這樣佳肴的時候，可以按照以上方法進行，但要注意的時候，在制作培根芝士卷的時候，在數量上不宜太多，而且對肥胖人群和高血壓患者，在對這樣佳肴上，都是要減少選擇的。