自製減肥水果酵素的做法 清腸排毒提高免疫力

減肥水果酵素的做法

材料：蘋果750g檸檬750g木瓜750g 輔料紅糖750g冰糖750g蜜糖750g

Step1：首先把所有準備好的水果洗乾淨， 晾乾水， 注意， 千萬不要沾到水，

Step2：然後將水果去皮， 檸檬可以不去皮。

Step3：接著再將水果全部去核， 切小塊裝好備用。

Step4：最後開始放水果， 先在底部放入檸檬， 然後放糖， 再放入蘋果， 然後是木瓜， 再是糖， 注意， 堅持是一層水果一層糖的原則,容量只能放到八分滿， 要留有空間給水果們發酵， 一層紅糖一屋冰糖， 這樣口感比較好。

Step5：儘量將水果鋪平， 不要留有空隙， 到最後放上檸檬和最後一層的糖， 用筷子或者勺子將水果壓一下， 再蓋上蓋子， 密封好， 放入陰涼處發酵三到六個月， 就可以喝了。

Step6：第二天,酵素裡的糖有些已經轉化了,水果裡的水份已經隨糖浸出來了,可以看到裡面有許多小氣泡不停地在發酵。

TIPS：整個作過程， 水果不能再次碰水， 檸檬的比例要是水量量的三分之一， 糖的比例是一比一,不要認為糖會太甜會長肥， 因為糖在發酵過程中已經轉化成為酵素份子。