飲食禁忌

豌豆不能和什麼同食?

豌豆這種食物有很多人都是不吃的, 認為這種食物沒有任何的吸引之處, 其實一旦吃了之後就會被豌豆所著迷。 其實豌豆這種食物當中不僅含有很好的營養, 而且還可以發揮出一定的治療功效, 對於養生保健有很大的幫助。 不過豌豆也有相克的食物, 那麼, 豌豆不能和什麼同食?

1、豌豆不能與羊肉一起吃

羊肉性熱, 屬於大熱性的食物, 而豌豆屬於平性的豆製品, 這兩種食物在一起食用容易引起上火, 並且豌豆都胃腸功能有所損傷, 降低胃腸對羊肉的消化吸收, 而羊肉也會降低豌豆中胡蘿蔔素和維生素A的吸收。

2、豌豆不能與菠菜一起吃

豌豆中含有較多的鈣質, 是豌豆營養價值的一個體現, 而菠菜中含有很多的草酸, 這兩種食物一起食用會在胃腸道內形成草酸鈣, 會降低豌豆的營養價值, 同時還會增加腎臟的負荷, 增加腎結石風險。

3、豌豆不能和食醋一起吃

豌豆屬於一種脹氣食物, 在尤其是生吃時脹氣效果更強, 對胃腸的消化功能有一定的影響, 而食醋屬於酸性的食物, 會增加胃酸分泌, 與豌豆一起食用會引起人體消化不良。

4、豌豆適合和什麼一起吃

豌豆適合和玉米一起吃

豌豆和玉米是一對環境搭檔, 而豌豆和玉米都屬於能量較高的食物, 豌豆含有大量的植物蛋白, 而玉米含有較多的澱粉, 痛還是也含有一定的蛋白質分解酶, 在一起食用能促進豌豆中蛋白質的吸收, 豌豆中的蛋白和玉米中的蛋白質還具有互補作用。

5、吃豌豆的注意事項

1.豌豆屬於產氣食物, 不能過多食用, 容易引起腹脹, 打嗝等不適症狀。

2.生豌豆對胃腸有一定的刺激作用, 食用過多容易引起消化不良, 因此, 吃豌豆時不建議食用蛋白含量高的食物, 比如但奶類, 不容易消化。