牛奶的營養成分
文章導讀
它的消化率高達98%。
乳脂肪是高品質的脂肪，
品質最好，
它的消化率在95%以上，
而且含有大量的脂溶性維生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，
是最容易消化吸收的糖類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，
而且各種礦物質的含量比例，
特別是鈣、磷的比例比較合適，
很容易消化吸收。
特別是在晚上睡覺之前，
因為牛奶也容易造成消化不良，
影響腸胃功能。
說起牛奶， 相信很多人都不是陌生的， 如今越來越多的中國人已經開始有喝牛奶的習慣， 但是是不是所有人的體質都適合和牛奶呢?要瞭解這個問題， 我們首先應該瞭解牛奶的營養成分， 牛奶是一種富含蛋白質的營養品， 長時間服用牛奶還有補鈣等功效。
牛奶的營養成分都有哪些呢?
牛奶是一種非常容易消化吸收的食品， 常常被我們稱作為“白色血液”。 牛奶的營養成分也是比較豐富的， 但是由於牛奶是從西方國家傳入中國， 所以很多人都比較擔心牛奶是否符合中國人的體質， 其實這種想法是沒有必要的。
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便， 是最“接近完美的食品”， 人稱“白色血液”， 是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等， 所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸， 奶蛋白質是全價的蛋白質，
每100克牛奶含水分87克， 蛋白質3.3克， 脂肪4克， 碳水化合物5克， 鈣120毫克， 磷93毫克， 鐵0.2毫克， 維生素A140國際單位， 維生素B10.04毫克， 維生素B20.13毫克， 尼克酸0.2毫克， 維生素C1毫克。 可供熱量69千卡。
牛奶的營養成分非常豐富， 但是要充分發揮牛奶的營養成分， 還應該掌握最佳的食用牛奶方法和食用時間。 大家在日常生活中最好不要空腹和牛奶， 而且不要攝入過多的牛奶，
