油燜西葫蘆有哪些功效

西葫蘆是常見的蔬菜， 到我們來說並不陌生， 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。 下面小編為大家介紹一道以西葫蘆為主料的家常菜：油燜西葫蘆。

主料：西葫蘆500克

調料：大蔥15克， 大蒜（白皮）15克， 花生油40克， 鹽6克， 味精2克， 澱粉（玉米）5克， 料酒5克， 香油5克

油燜西葫蘆製作：

1. 將西葫蘆去皮、瓤， 洗淨切成條;

2. 炒勺置中火， 加花生油燒至四成熱， 放入西葫蘆條， 過油2分鐘， 取出瀝油;

3. 炒勺內留底油20克， 至六成熱時， 加入蔥蒜末， 烹料酒、清湯，

4. 加入味精、水澱粉拌勻， 淋香油， 裝盤即可食用。

這樣一道家常西葫蘆就做好了， 上述做法你學會了麼？大家不妨來試一下呀！ 西葫蘆富含水分， 常吃有潤澤肌膚的作用， 還具有減肥、抗癌防癌的功效。