丁螺是個好東西,
估計大家也特別喜歡去吃,
至於丁螺如何去做才會更好吃呢?不知道有沒有人知道如何製作好吃的丁螺,
不過,
大家不要沮喪,
我會給大家好好介紹介紹的。
大家也可以花點時間去買點,
回家自己根據我教給大家的具體製作方法來去好好製作一下啊!下面,
大家好好看看吧!
方法一:水煮長尾螺原料:新鮮長尾螺500克、薑塊、蔥結、八角、油少許。
做法:1、鍋里加水、加蔥結、薑塊、八角。
鹽、味精。
大火燒至沸滾;2、倒入長尾螺、大火燒開三分鐘;3、澆入兩匙花生油,
拌勻。
倒出濾幹水分、撿去蔥姜即成;4、用芥末醬油作為蘸料再好不過了、可壓它的腥味。
方法二:白灼長尾螺原料:長尾螺 500克,
蔥 兩條,
薑 一塊,
黃酒 2茶匙;
做法:1、長尾螺洗乾淨,
並瀝幹水;蔥洗淨,
切段備用;姜去皮,
切片備用;
熱鍋後下油;2、熱油後放進切好的蔥段和薑片,
並倒入黃酒;3、加水適量的清水;蓋上鍋蓋,
大火把水煮開;4、倒入長尾螺,
並蓋上鍋蓋,
大火煮開後,
約再煮3分鐘左右即可;上碟後,
配上你喜歡的蘸料在灼的時候,
加上薑、蔥、酒可以辟除海鮮獨有的腥味; 並且,
灼的時間一定要短,
火一定要猛,
這樣才可以保持獨有的鮮甜嫩滑。
方法三:醬爆長尾螺原料:新鮮長尾螺500克、豆瓣醬、甜麵醬、料酒、醬油、砂糖、水澱粉做法:1.長尾螺清水浸去泥沙後,
在開水鍋內燙一下。
2.起油鍋,
下蔥薑蒜末爆香,
下豆瓣醬和甜麵醬炒出香味,
烹料酒,
下花螺翻炒同時加醬油和砂糖,
高湯略煮後。
用水澱粉勾芡即可。
以上都是我家比較常吃的方法。
水煮和白灼沒差太多。
只是看你怕不怕腥了。
我一般為了省事兒直接水煮。
但是一定要事先處理好長尾螺,
吐乾淨砂子。
醬爆雖然略微有些麻煩。
但是好吃,
適合對腥味比較敏感,
又喜歡醬香味兒的人。
還有就是主料:丁螺 黃豆醬薑蔥 配料:料酒 醬油糖 醬炒丁螺做法: 材料:丁螺 黃豆醬薑蔥 調料:料酒 醬油糖 做法:1.丁螺事先減去尾部沖洗乾淨(我請賣家減的哈) ,薑和蔥切絲 2.熱鍋5成熱油溫放入薑蔥絲爆香,加入黃豆醬炒香 3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入醬油和糖,水,轉中小火煮 4.看見有螺肉上的殼開始脫落了,轉大火煮至汁稠即可。
以上就是關於丁螺的幾種吃法,
想要吃的好嗎?那就趕快好好去學學如何做丁螺吧。
其實關於丁螺的做法,
還是好好去做做,
親自去嘗嘗自己的手藝,
當然根據個人的喜好啦。
關鍵是看你喜歡什麼樣的丁螺,
味道也不是一樣的,
各種調料可以自己去加就行了。
我也希望大家可以好好去深入瞭解一下,
畢竟是為了大家的身體健康,
胃口大增嘛!祝大家天天開心哦!