女性經典的補血藥膳方

當歸煮雞蛋

當歸9g， 雞蛋2個， 紅糖50g。 當歸煎水取汁後， 打入雞蛋煮熟， 人紅糖調勻， 每次月經淨後食1～2次。

功能是補血調經， 尤適用于婦女血虛，

花生棗米粥

花生米30粒， 紅棗10枚、大米粥。 白糖各適量。 花生米剝去紅衣， 加水煮於六成熟人紅棗煮爛， 取出紅棗去皮、核， 與花生均碾成泥調人粥中。 入白糖略煮即可食用。 功能是養血補脾、肺， 適用於貧血， 血小板減少性紫癜， 即可用為平時保健食品。

枸杞蒸母雞

枸杞20g， 母雞1只， 調料適量。 將枸杞裝入雞腹內， 置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出， 加薑、蔥、味精等調料， 飲湯食肉。

功能是補血， 滋肝腎。 適用於肝腎不足所至頭暈、目眩， 多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。

清燉烏龜

用烏龜l-2只， 宰殺洗淨， 去內臟、頭、爪、龜甲， 龜肉放燉盅內， 加清水， 隔水燉熟， 加油、鹽等調味後食。 功能是益陰補血， 適用于陰虛盜汗、潮熱等證的輔助治療。

麥冬芝麻糖

麥冬100g， 黑芝麻300g， 蜂蜜、冰糖或白糖300g。 將黑芝麻淘淨， 火炒， 倒出冷卻研碎。 麥冬去心洗淨， 加水半碗， 浸l小時。 將麥冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆內， 加蓋， 旺火隔水蒸3小時離火。

功能本糖膳滋補陰血，

枸杞銀耳羹

銀耳20g， 枸杞25g， 冰糖或白糖100g， 雞蛋2個。 將銀耳泡發後摘除蒂頭， 枸杞洗後瀝水， 打蛋取清。 沙鍋加水， 沸後投蛋清、糖撐勻， 再沸時入枸杞和銀耳， 燉片刻。

功能是滋補強身。