梭子蟹怎麼做

生活中離不開的就是食物， 食物對人體的各方面都是有著很好的幫助作用， 所以對食物選擇， 也是可以根據自身需求進行選擇， 這樣對身體各方面補充都是有著很好的幫助作用， 那食物的種類比較多， 在選擇的時候， 對它的製作方法也是要進行瞭解， 那梭子蟹怎麼做呢， 對這個也是很多人不太清楚的。

對梭子蟹怎麼做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它都是有著很好的瞭解， 在選擇的時候， 也是可以放心進行， 這樣對人體各方面都是有著很好的幫助作用。

梭子蟹怎麼做：

薑蔥炒梭子蟹：

材料：梭子蟹2只， 薑1塊， 蔥2根， 蒜1瓣， 鹽， 糖， 美極鮮醬油

做法：

1.梭子蟹清洗乾淨， 去除尾部去蟹腮， 用毛刷刷乾淨， 由蟹肚中間剖開， 再分切成6塊;蟹鉗用刀背略砸破;姜切絲， 蔥切段， 蒜切片

2.取適量生粉放入盤中， 將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉(使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉)，

3.大火爆炒至顏色變紅， 調入多一些的黃酒， 適量白糖， 美極鮮醬油(可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽， 因醬油本身已經含鹽)翻炒， 可添加少許水使食材濕潤， 出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。

通過以上介紹， 對梭子蟹怎麼做呢， 也是有著一些認識， 薑蔥炒梭子蟹是不錯之選， 在對人體各方面都是有著很好幫助， 而且它的製作方法也是比較簡單， 使得很多人都是可以學會的， 同時在製作後的口感上， 也是很獨特的。