春筍梅乾菜扣肉的做法
現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活, 想學著做菜, 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題, 小編現在就來教教大家如果做春筍梅乾菜扣肉吧。
1.春筍剝掉老皮, 嫩皮可以留著
2.根部橫刀切, 尖部順切, 全部切成片
3.開水煮5--8分鐘, 去除草酸和苦澀味, 讓筍味道鮮美。
4.五花肉提前煮15--20分鐘
5.晾涼後切3--4毫米厚的片, 加入鹽、胡椒粉、糖、老抽, 拌均勻
6.梅乾菜提前用水泡軟並清洗乾淨, 鍋中放辣椒和薑末炒香,
7.加鹽、糖和老抽和適量的水, 翻炒均勻後燜煮3分鐘左右。
8.一片肉, 一片筍, 沿著碗鋪上一圈
9.鋪好肉和筍後,把炒好的梅乾菜填到中間,湯汁如很少的話,再適當的加一點水
10.上籠蒸1小時
看完春筍梅乾菜扣肉的詳細做法,你是否已經了然於胸了呢?那麼,就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智,做好這道美食不需要花多久的。
9.鋪好肉和筍後,把炒好的梅乾菜填到中間,湯汁如很少的話,再適當的加一點水
10.上籠蒸1小時
看完春筍梅乾菜扣肉的詳細做法,你是否已經了然於胸了呢?那麼,就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。相信以你的聰明才智,做好這道美食不需要花多久的。