高血脂患者應該注意的飲食問題

嚴格控制飲食， 對於減輕病變的損害仍然是十分重要的。 嚴格控制熱量的攝入， 對於高脂血症及其併發症的防治是十分重要的。 除了控制主食外， 還要控制脂肪的攝入， 要避免進食高膽固醇的食品， 每天要進食適量的蛋白質。

中老年人一定要掌握平衡膳食的原則， 控制脂肪的攝入是必要的， 但不能一點脂肪也不吃， 這樣會造成脂溶性維生素， 特別是維生素A的不足。 中老年人要多食新鮮蔬菜、水果和粗糧， 每天要吃蔬菜500克， 這樣可以保證維生素和食物纖維的攝入。 經常食用香菇、黑木耳、大蒜、海藻等食品，

中老年人要忌飲濃茶， 少吃刺激性強的食品。

確診高脂血症後， 可先進行飲食治療， 為期約3～6個月。 時間過短難以判斷飲食治療的效果， 俗話說一口吃不成胖子， 短時間的飲食控制也不可能把過高的血脂降下來。 如經過飲食治療後， 效果不滿意， 或雖有下降， 但尚未達理想水準， 就可開始藥物治療。

血脂在什麼水準要用藥物治療， 這要視病人的具體情況而定。 如果病人已經發生冠心病或在體檢中發現合併有其他部位， 如眼底、腎臟等處的動脈硬化症， 這樣的病人要將血脂控制在比較低的水準， 這屬於二級預防。

如果病人還沒有冠心病或其他部位的動脈硬化， 這樣的病人的血脂可以控制在一般健康人的水準，

所以實際上將病人按病情分成三個層次。

第一層次是僅有血脂升高， 但無動脈硬化， 也不合併有冠心病的危險因數；

第二層次是血脂升高， 雖無動脈硬化， 但已合併有發生冠心病的危險因數；

第三層次是血脂升高， 已合併有冠心病或其他部位的動脈粥樣硬化。 病情嚴重程度從第一層次到第三層次逐漸加劇， 需要藥物治療的起點則漸次降低， 治療的預期目標也越來越嚴格， 所謂嚴格即要求治療後血脂控制在比較低的水準上。