哪些人不宜吃江團魚
江團魚是一種高蛋白的魚類， 脂肪含量非常低， 很適合現在人的飲食理念。 江團魚中還富含維生素和微量元素， 是滋補營養佳品。 但是這種魚類再好， 有些人群也是不能吃的， 比如患有肝炎的人群是不能吃的， 其次腸胃功能衰弱、消化不良的人應慎吃， 這些人群一定要注意。
鮰魚(江團)的營養價值：
鮰魚為大型的經濟魚類， 其肉嫩味鮮美， 富含脂肪， 又無細刺， 蛋白質含量為13.7%， 脂肪為4.7%， 被譽為淡水食用魚中的上品。 此魚最美之處在帶軟邊的腹部。 而且其鰾特別肥厚， 幹制後為名貴的魚肚。
一、哪些人不能吃江團魚
1、肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸取性能大大減弱。 而團魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸取,反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度升高,誘發肝昏迷。
2、腸胃功能衰弱、消化不良的人應慎吃。 特別是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
二、江團魚的適用人群
魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。 江團魚其所含的營養成分大致是相同的,所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。
1. 江團魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用江團魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 江團魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 江團魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃江團魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
