“湯、糖、躺、燙”糖友最怕四個字

糖尿病患者最怕“湯、糖、躺、燙”這四個字， 然而在這四個字背後卻隱藏著一些容易被忽視的風險。 本期我們就邀請權威專家教大家如何應對。

湯：少喝油和鹽多的

【案例】家住北京海澱區的李大媽去年查出患有糖尿病。 聽人說飯前先喝湯能控制食量， 於是她特意買了本煲湯的食譜， 每天不是玉米排骨燙就是黃豆豬蹄湯， 飯前喝上兩大碗， 果然不再想吃主食。

【專家點評】很多糖尿病患者都覺得， 湯裡營養多又不含糖， 喝了還有飽腹感， 能減少其他食物的攝入， 是再完美不過的放心食物。 專家也認為， 患者可以喝湯， 但 喝什麼湯很有講究， 像排骨湯、豬蹄湯最好少喝。 這種濃湯裡油多、鹽多， 有研究表明， 類似的高脂飲食， 吃進去後， 至少要10個小時才能讓油脂在體內完全消耗 掉， 其中的鹽也要五六個小時後才能排出體外， 很容易造成血脂、血壓升高， 對心腦血管、眼睛、腎臟都不利。

糖：看不見的更得防

【案例】李大爺剛剛確診糖尿病， 就馬上忌了糖。 然而， 由於他沒有減飯量， 血糖控制得並不理想。

【專家點評】不用提醒， 糖友都會自覺地離“糖”越來越遠。 然而， 號稱“無糖”的食品， 吃著就安全嗎？