客家擂茶的做法
做菜最容易忽略的就是火候, 在做客家擂茶這道菜的時候, 火候是很重要的, 注意火候, 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候, 不用去大酒店, 準備一道這樣的美味菜肴, 同樣會讓客人印象深刻。
1、備好以下食材。
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2、香菜洗淨備用。
3、把芝麻、花生、茶粉放入料理杯。
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4、加入1小杯涼開水。
![](/uploads/B/F4/BF463F8913.jpeg)
5、進行攪拌, 攪成泥狀。
![](/uploads/4/ED/4ED7510780.jpeg)
6、香菜切段, 放入適量鹽。
![](/uploads/5/9B/59B9B9C9EE.jpeg)
7、醃10分鐘。
![](/uploads/6/9B/69B54319E0.jpeg)
8、醃好的香菜放入攪拌好的茶泥中。
![](/uploads/B/CD/BCDB7E77C3.jpeg)
9、繼續攪拌, 直到成為細膩的茶泥, 即可。
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10、煮半鍋開水, 靜置降溫至80度。
![](/uploads/B/63/B632263939.jpeg)
11、倒入茶泥。
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12、拌勻,客家擂茶做好了,可以熱飲,也可放涼,當飲料飲用,非常解渴哦!
![](/uploads/3/BD/3BD2EF681B.jpeg)
13、也可用來泡飯,加些豆角或青菜,花生,當主食享用,即美味又管飽,而且超級開胃哦!
![](/uploads/D/B0/DB07DEC213.jpeg)
14、成品圖。
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前,吃著親手做的客家擂茶,心中肯定特別幸福美好,提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透,鬆軟的口感更適合食用。
12、拌勻,客家擂茶做好了,可以熱飲,也可放涼,當飲料飲用,非常解渴哦!
![](/uploads/3/BD/3BD2EF681B.jpeg)
13、也可用來泡飯,加些豆角或青菜,花生,當主食享用,即美味又管飽,而且超級開胃哦!
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14、成品圖。
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前,吃著親手做的客家擂茶,心中肯定特別幸福美好,提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透,鬆軟的口感更適合食用。