煎茄子疙瘩湯的詳細做法介紹
煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上麵粉所製作而成的美食， 疙瘩湯是北方比較常見的麵食， 製作簡單， 而且其中營養價值豐富， 由於加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道， 食用後利於腸胃消化， 對人體非常好， 做法工藝簡單， 可以將茄子加上麵粉所製作而成。
主料;茄子、麵粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、 將茄子、蔥切好， 備用。
2、 向麵粉中倒入雞蛋， 充分攪拌成一個個小疙瘩， 備用。
3、 往鍋裡加油， 待油熱後， 加入蔥花， 爆鍋。
4、倒入適量的醬油， 加入茄子， 翻炒至半成熟。
5、加入大量的水， 蓋上鍋蓋， 待水燒開。
6、 緩慢的倒入麵粉， 邊倒邊攪拌， 蓋上鍋蓋， 等待五六分鐘即可。
7、 加入適量的鹽， 攪拌， 完畢。
茄子疙瘩湯
準備一個茄子， 切成塊狀。
把茄子裝入盆中， 撒上適量麵粉， 食鹽， 五香粉， 倒入生抽， 水放多一點， 攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱， 油熱後放入攪拌均勻的茄子麵糊，
鍋中加水， 蓋上鍋蓋開小火煮。
最後， 水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病， 但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。 茄子可以幫助治療凍瘡， 將茄子洗乾淨後切成細絲， 烹飪食用， 每天一次， 一周後就會發現凍瘡明顯變好了。
另外也可以將茄子切片， 放在手上反復擦拭， 治療凍瘡也有很好的效果。 這裡教大家一個預防凍瘡的小妙招， 每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手， 每次二十次左右， 到冬天就可以避免出現凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物， 經常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。 因此在出現身體部位腫痛時， 食用一些茄子，
3、延緩衰老
茄子的營養價值很高， 除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質等多種營養成分以外， 還含有豐富的維生素E。 維生素E抗衰老功效很強大， 因此經常食用茄子可以延緩衰老。
另外， 茄子對人體血液中的膽固醇有一定的幫助， 它可以有效降低膽固醇的含量， 對延緩人體衰老起到重要的作用。 茄子可以涼拌食用， 營養價值不僅很高， 而且對抗衰老的效果也會更加明顯。 建議大家在平時可以多食用茄子， 尤其是膽固醇較高的人， 食用茄子對降低膽固醇有一定的幫助。
煎茄子疙瘩湯是由新鮮的茄子加上麵粉所製作而成的美食， 疙瘩湯是北方比較常見的麵食， 製作簡單， 而且其中營養價值豐富， 由於加入了茄子疙瘩湯的味道有濃郁的茄香的味道， 食用後利於腸胃消化， 對人體非常好， 做法工藝簡單， 可以將茄子加上麵粉所製作而成。
煎茄子疙瘩湯的做法
主料;茄子、麵粉、雞蛋
輔料;蔥、花生油、醬油、水、鹽
1、 將茄子、蔥切好， 備用。
2、 向麵粉中倒入雞蛋， 充分攪拌成一個個小疙瘩， 備用。
3、 往鍋裡加油， 待油熱後， 加入蔥花， 爆鍋。
4、倒入適量的醬油， 加入茄子， 翻炒至半成熟。
5、加入大量的水， 蓋上鍋蓋， 待水燒開。
6、 緩慢的倒入麵粉， 邊倒邊攪拌， 蓋上鍋蓋， 等待五六分鐘即可。
7、 加入適量的鹽， 攪拌， 完畢。
茄子疙瘩湯
準備一個茄子， 切成塊狀。
把茄子裝入盆中， 撒上適量麵粉， 食鹽， 五香粉， 倒入生抽， 水放多一點， 攪拌成糊狀。
鍋中倒油(多倒一些)加熱， 油熱後放入攪拌均勻的茄子麵糊， 用熱油煎茄子麵糊， 來回翻動， 直至麵糊剪成金黃色。
鍋中加水， 蓋上鍋蓋開小火煮。
最後， 水開即可。
吃茄子的好處
1、治療凍瘡
凍瘡雖然不是病， 但是在生活中還是給我們帶來了許多煩惱。
另外也可以將茄子切片， 放在手上反復擦拭， 治療凍瘡也有很好的效果。 這裡教大家一個預防凍瘡的小妙招， 每天早晨起床之前和晚上睡覺之前都搓搓手， 每次二十次左右， 到冬天就可以避免出現凍瘡。
2、消腫止痛
茄子是很好的止痛食物， 經常食用可以幫助消腫止痛、清熱止血。 因此在出現身體部位腫痛時， 食用一些茄子， 對緩解疼痛有很大的幫助。 另外， 食用茄子可以幫助止血。
3、延緩衰老
茄子的營養價值很高， 除了含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、蛋白質等多種營養成分以外， 還含有豐富的維生素E。 維生素E抗衰老功效很強大，因此經常食用茄子可以延緩衰老。
另外，茄子對人體血液中的膽固醇有一定的幫助，它可以有效降低膽固醇的含量，對延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用，營養價值不僅很高，而且對抗衰老的效果也會更加明顯。建議大家在平時可以多食用茄子，尤其是膽固醇較高的人，食用茄子對降低膽固醇有一定的幫助。
維生素E抗衰老功效很強大，因此經常食用茄子可以延緩衰老。
另外，茄子對人體血液中的膽固醇有一定的幫助，它可以有效降低膽固醇的含量，對延緩人體衰老起到重要的作用。茄子可以涼拌食用，營養價值不僅很高，而且對抗衰老的效果也會更加明顯。建議大家在平時可以多食用茄子，尤其是膽固醇較高的人，食用茄子對降低膽固醇有一定的幫助。
