​菠菜雞蛋羹的做法

羹是我們傳統的食物， 羹的做法有非常多種， 我們可以採用不同的食材和藥材來做成各種各樣美味養生的羹， 下文我們就採用菠菜搭配上雞蛋來做成菠菜雞蛋羹， 菠菜雞蛋羹不但看相很好而且味道也是一流的， 此外菠菜雞蛋羹還有豐富的營養， 所以大家有必要學習一下菠菜雞蛋羹的做法。

1. 菠菜摘去老葉， 洗淨。 鍋置火上加入水燒開， 放入洗淨的菠菜汆燙至熟。

2. 燙好的菠菜撈出後放入涼水中冰一下

3. 冰好的菠菜撈出擠去水， 用刀剁碎。

4. 雞蛋4個打入碗內。

5. 加入適量的鹽

6. 攪散攪勻後待用。 要儘量攪勻哦

7. 把剁好的菠菜加入到攪好的蛋液中攪拌均勻

8. 鍋至火上加入水燒開， 再把蛋液放入蒸籠上

9. 蓋上內蓋。

10. 再蓋上外蓋， 中火8~10分鐘即可

11. 蒸好的雞蛋羹從籠屜中端出， 淋入少許蒸魚豉油， 一碗又鮮， 又嫩， 養春養生的美味佳餚就誕生了!

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味養生的羹，