手讓辣椒辣的疼怎麼辦

在家裡做菜時， 大家也許都有過這樣的經歷， 在切完辣椒後， 感覺手像是被火燒了一樣的疼， 火辣火辣的， 真的非常的難受。 這時， 有些人也許會用冷水沖洗， 或者用毛巾擦拭掉， 但是這只能稍微緩解疼痛， 並不能徹底解決問題。 面對這樣的問題許多人都不知道怎麼辦， 下面一起來看看辣椒會辣手的原因和怎麼解決吧。

辣椒為什麼會辣手：

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。 切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 並加速局部的代謝率。 同時， 還會刺激痛覺神經， 這就是我們平時覺得燒手的原因。 一般認為， 這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。

不辣手的方法如下：

1、辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 在工業中， 提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。

因此， 根據這一原理， 在生活中， 可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。 切辣椒後， 可用酒精棉球單方向擦手， 然後用清水洗手， 再擦乾， 連擦三遍至症狀緩解即可。 也可用白酒擦洗後， 再用清水沖洗， 手馬上就不辣痛。

2、還可用少量食醋洗手， 這是因為， 食醋是酸性的， 可以和辣椒堿中和。 如果沒有醫用酒精也沒有食醋， 用熱水洗手也不錯， 因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發， 雖然不如酒精和食醋， 但效果比冷水要好。

3、最後， 告訴大家一個方法， 在切辣椒時， 可以用手指肚按著辣椒， 而不是用指甲掐住辣椒， 這樣， 手就不容易被辣到了。

方法一：

事前預防:

1.切辣椒的前後都用冷水洗手

2.切的時候戴醫用手套

3.事先用香油擦一下手

事後處理 ：

1.把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用

2.用鹽水或醋浸泡就可以緩解

3.在涼茶葉水裡浸泡2分鐘就可以解除燒手感

4.藥物牙膏塗摸患處

5.白糖加一二滴水摩擦患處

6.冰水洗。 先用冷水沖一下， 然後再發紅辣痛的地方，

塗上風油精， 過一會就好了

方法二：

解決被辣椒辣到的方法:

1， 用醋洗， 因為醋可以中和辣椒的辣味。 聽說用白酒效果會更好

2， 塗牙膏啊,塗上就會舒服一些

3， 用涼水加入小許食鹽洗手,泡一下,然後風乾

4， 用蘆薈膠!.上次也是切辣椒,把我辣的手都快腫了,塗了,幾秒種就不疼了

避免切辣椒時辣痛手的方法:

1， 切辣椒的時候， 洗淨了， 直接把辣椒破開， 只要不碰到辣椒中間的那個心， 就不會辣了

2， 切辣椒前用一個保鮮袋或保鮮膜套在手上

3， 切菜前先用一點點油塗在手上再來切， 這樣辣汁就不會直接接觸皮膚了