湖州小吃有哪些

湖州的小吃是比較多的， 有雙林子孫糕、桔紅糕以及雪餃以及新市茶糕等， 這些甜品是非常適合我們食用的， 大家有機會去湖州旅游的時候， 可以適當的吃一些湖州的小吃。 對于湖州的小吃， 一般是以甜品為主， 大家最好是吃這些甜品， 可以喝一些茶飲， 這樣是可以消食解膩， 適合飯后食用。

雙林子孫糕， 是浙江湖州雙林鎮的特色傳統名點， 創于1905年， 創始人是王雙喜。 遇婚嫁喜慶之日， 親朋以子孫糕相贈， 寓意新人子子孫孫步步高升。 子孫糕制作原料有米粉、白糖、豬油、核桃肉、紅綠瓜絲、青梅、芝麻、金橘餅、玫瑰醬等。 經上蒸架、裝餡、加豬油、切塊、蒸煮等工序制作而成。 其皮薄餡多， 香甜可口， 深受人們喜愛。

桔紅糕， 是浙江湖州南潯的名點之一， 用江南的糯米制成， 造型玲瓏， 剔透如玉。 主要制作原料有糯米、綿白糖、糖桔餅、糖玫瑰、紅曲米粉等。 其成品大小均勻，

雪餃， 是浙江湖州菱湖鎮傳統的特色小吃。 制作原料有面粉， 豬油、米粉、豆沙、白砂糖、食用油、玫瑰醬、桂花等。 雪餃是傳統茶食珍品， 顏色雪白， 口感松脆， 甜度適中， 風味獨特， 以個頭飽滿不退皮， 上口酥松易化不粘牙者為佳。 春節前后是食用雪餃的旺季， 在此期間， 菱湖人外出探親訪友， 多饋贈雪餃。

新市茶糕， 是浙江湖州新市鎮傳統糕類名點。 新市茶糕制作時將糯米用石磨輾成粉， 制作成正方形略薄的糕點， 餡料用醬油等調料腌制而成的碎豬肉， 放入蒸籠蒸制而成。 火候把握相當關鍵，