肝火旺盛怎麼辦 食療方法助你降降火
春夏季節是人最容易上火的時候, 一上火身體就開始吃不消了, 各種情況紛紛來臨。 一會長潰瘍, 一會流鼻血, 一會頭暈乏力, 吃點啥可以很有效的降火呢?我們一起來看一下這些降火的寶貝。
南瓜銀耳羹
材料:銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量
做法:
1、銀耳冷水泡發, 去蒂, 撕小朵;
2、南瓜去皮, 去瓤, 切小塊, 洗淨待用;
3、銀耳入電鍋, 加冷水沒過銀耳, 按下煮飯鍵煮開10分鐘, 再倒入南瓜塊煮開10分鐘後, 按保溫鍵燜煮30分鐘;
4、最後, 放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
蘭豆淮山炒肥牛
材料:蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克, 鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量
做法:
1、蘭豆去筋洗淨, 飛水備用;
2、淮山洗淨, 用開水燙1分鐘, 然後去皮洗淨, 切片煮熟後泡在冷水中備用;
3、肥牛洗淨備用;
4、開鍋下油, 爆香拍蒜和蔥段, 下肥牛翻炒片刻, 濺少許米酒, 然後加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續翻炒,
番茄炒牛肉
材料:牛肉(250g)、番茄(2個)、蔥、薑、料酒、澱粉、鹽
做法:
1、牛肉洗淨切片後用醬油, 油, 水, 澱粉拌勻, 醃置半小時;
2、番茄切塊, 蔥, 薑, 蒜切末;
3、鍋裡放油, 燒至八成熱, 倒入牛肉, 炸至七成熟撈出;
4、鍋裡放油, 放入蔥, 薑, 蒜略炒出香味, 倒入番茄, 加鹽並用小火翻炒至番茄出水;
5、番茄出水時, 加入牛肉略炒, 炒勻以後盛盤即可。
鮮美潮式凍魚
材料:大眼雞魚(2條)、薑、魚露、黃豆醬(各適量)
做法:
1、魚除去內臟、洗淨, (不需刮魚鱗), 放盤中備用;
2、薑切絲, 一部分墊在魚下麵, 一部分塞入魚肚中, 一部分鋪在魚上面;
3、蒸鍋放水、燒開, 將魚放入, 蓋好鍋蓋;
4、約5分鐘後將魚取出, 用風扇對著魚來吹, 使其快速冷卻;
5、10分鐘左右, 魚皮變硬與魚肉分離,
6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊, 按各人喜好, 魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。
簡單的做法, 平平常常的吃飯就可以幫你擺脫春夏季節上火的困擾, 何樂不為呢?其實在生活中, 我們所有社區的能量都是源於我們所吃到嘴裡的食物, 所以這些就是至關重要的了。