法制黑豆

主料：

黑豆500克

輔料：

山茱萸10克,土茯苓10克,當歸10克,桑椹10克,熟地黃10克,補骨脂10克,菟絲子10克,旱蓮草10克,五味子10克,枸杞子10克,地骨皮10克,黑芝麻10克

調料：

鹽3克

製作：

1.將黑豆用溫水泡30分鐘備用。

2.將以上中藥裝入紗布袋內， 紮緊口， 放入鍋內加水適量， 煎煮， 每半小時取煎液1次， 再加水煎煮， 如此共取煎液4次， 合併煎液， 放入鍋內。

3.藥液鍋內倒入黑豆， 放入食鹽， 先以武火燒沸， 再用文火煎熬， 至藥液乾涸， 即停火。

4.將黑豆曝曬至幹， 裝入瓶中貯藏備用。

用法：每日隨量嚼食。

功效：

補腎， 益精， 強筋壯骨。 適用於頭昏目眩、耳鳴耳聾、身體消瘦、腰酸腿痛、筋骨無力等屬腎精不足、腎陰虧損等症。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。 黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相克。

土茯苓：服時忌茶。

補骨脂：補骨脂惡甘草， 忌諸血。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。