吃番茄的好處 食用番茄禁忌你注意了嗎

番茄， 也叫洋番茄， 含有多種營養物質， 但也有美麗和迷人的外表；加味食物， 也是中美產品的水果， 各種各樣的功能， 被稱為神奇的菜中之果。 番茄嘗起來又酸又甜， 營養豐富， 無論是生的還是熟的， 是一種美味的晚餐桌上流行。 從食物成分表， 每100g番茄果實水分含量約94g， 碳水化合物3.3 ~ 5 8g蛋白質， 另外還含有胡蘿蔔素， 礦物質， 有機酸等。 但是， 也有許多美味的配料形成穀氨醯胺， 營養和口感好。

番茄吃多會傷胃

番茄吃多會傷胃

番茄的酸性很高， 可能刺激胃產生更多的胃酸。 因此， 吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。 用番茄做成的番茄醬也如此。

用番茄做成的美味也是非常多的

比如， 番茄雞蛋面是最家常最簡單一種。 看著媽媽在廚房把番茄切成塊， 鍋裡放上一點油， 等油熱了再下番茄塊翻炒出汁， 加開水， 水開了下面， 面煮軟了加適量鹽， 潑上蛋液， 再煮開，

就是這麼簡單。 這也是流浪四海的闖海人最喜歡做的飯。 其實就烹調這件事而言， 越是簡單的越是見功力， 有點自吹嘍!能把青菜豆腐做得活色生香， 才算得上頂尖高手。 不過， 我距頂尖高手的距離大約是地球至太陽的距離。 因此， 做的番茄雞蛋面有時也會爛糟糟的， 往好裡說， 也就是病號飯的水準。 呵呵!

食用番茄注意事項

食用番茄注意事項

雖然番茄的營養價值如此豐富， 但還需正確食用。

第一， 不宜食用未成熟的或變質的番茄， 未成熟的生番茄裡含有龍葵堿， 食用後會使口腔苦澀、胃部不適， 多食可導致中毒;

第二， 不宜空腹食用大量番茄， 因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，

第三， 患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃番茄， 以免病情加重。

最後， 我們要注意一點， 我們在市場上發現各種各樣的番茄， 直觀地從顏色上看， 有紅， 粉紅， 淺黃色；從類型來看水果， 大和小， 圓形， 橢圓形。 因此， 它們之間的營養有區別嗎？紅色的番茄紅素和胡蘿蔔素含量較高， 粉紅番茄中含有少量的番茄紅素， 胡蘿蔔素含量很少， 黃番茄中含有少量的胡蘿蔔素， 幾乎不含番茄紅素。 對聖女果和番茄的營養成分幾乎， 但聖女果相比， 番茄， 某些維生素和糖含量高一點。 所以， 為了均衡的營養， 可以改變你的飲食， 無論是烹調或品種的選擇。