健康食譜

夏季飲食 謹防三種“水果病”

陰虛體質易患“榴槤病”

對策:首先瞭解自己的體質

家住普陀區的陳女士是榴槤的超級“粉絲”。 每次在超市里看到黃澄澄的榴槤,

就忍不住拎一兩個回家。 前不久, 由於連續吃榴槤太多, 陳女士開始覺得喉嚨疼痛、煩躁失眠、食欲不振。 到醫院檢查後, 醫生說, 榴槤雖是滋補果王, 但並非人人適宜, 尤其是陰虛體質的人不能多吃。

記者發現, 不少人為了減肥, 在水果旺收季節拒絕飯菜, 用水果來充饑, 還一心想達到瘦身、美容的效果。 因為不分水果涼性、熱性, 只貪圖好吃, 結果適得其反。 最近, 因為貪吃荔枝而上火, 甚至導致發燒、口腔潰瘍、便秘、齒痛的病人也很多見, 還有全家三口同時發病的。

此外, 不少家長以為西瓜是夏天解暑的佳品, 不僅味道好, 孩子更喜歡。 但他們殊不知, 西瓜本身是易瀉的水果, 冰凍西瓜更易刺激小兒腸胃, 稍不注意衛生, 可能導致急性腹瀉。

喝淡鹽水避免“荔枝病”

對策:區別水果寒熱性

據介紹, 每到夏季, 因為進食水果不當前而來醫院看病的人並不少。 市中醫醫院內科主任董耀榮分析, “水果病”主要是因為市民不瞭解水果的屬性而盲目進食, 且一次性大量進食造成的。 尤其是現在正是荔枝的上市季節, 荔枝本身糖份很高, 小兒不適合多吃, 不僅容易肥胖, 還容易便秘。

專家提醒, 要避免“水果病”, 首先要瞭解水果的屬性和自己的體質。 從中醫角度來說, 人的體質有寒熱之分, 水果按其食物屬性也分為熱性、寒性和中性水果。 體質偏熱的人應多吃涼性的水果, 體質偏寒的人要多吃溫性的水果, 體質不寒不熱的人, 不管吃哪類水果, 只要不過量, 一般都不會有大礙。

而水果按其食物屬性也有熱性、寒性和中性。 比如:榴槤、荔枝、鳳梨、龍眼、水蜜桃、芒果等屬熱性;山竹、奇異果、西瓜、香瓜等屬寒性;蘋果、生梨、葡萄、香蕉等屬中性。

專家提醒, 避免“荔枝病”可在吃荔枝時喝些淡鹽水, 或者預防性地喝些涼茶、綠豆湯、金銀花水或冬瓜湯等。 一些傳統飲食保健良方能助你遠離“水果病”的困擾。

潰瘍患者謹防“酸果病”

對策:病患人群要控制進食量

在夏天有針對性地食用水果, 可達到滋養作用, 但如果不瞭解自己的體質和水果的屬性, 進食不當, 反而會得 “水果病”。 像楊梅、李子等酸性水果, 其中所含的酸性物質不易被氧化分解, 容易導致體內偏酸, 一般不宜多吃。

對於有潰瘍病的患者, 不宜多吃酸性水果;對於有便秘的人,

應少吃酸性水果, 以免加重便秘。 專家還提醒, 香蕉、番茄、柿子、橘子、山楂等, 都不宜空腹吃。 同時, 糖尿病患者和易脹氣的人, 吃西瓜要控制量。