春季應該吃這些蔬菜有營養

春季是萬物復蘇的時節， 也是我們開始新的一年的象徵， 那麼對於剛剛走出冬季的我們還徘徊在冬季的飲食生活中， 其實這樣是不對的，

油菜：特別是早春的油菜， 性平、溫和， 有清熱解讀的功效， 可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

薺菜：最好是從正規超市購買來的薺菜。 春天多給寶寶做些薺菜粥喝， 或用薺菜炒雞蛋， 燴豆腐乾， 或做薺菜春捲、餛飩、肉絲湯等， 不僅可補充豐富的營養， 還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

菠菜：春天的菠菜嫩而鮮， 性涼滑腸。 寶寶常吃菠菜， 不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘， 還可保護皮膚和眼睛的健康。 提醒一點， 新鮮菠菜洗淨後， 最好先在開水裡焯一下， 撈出後再做菜， 另外， 寶寶腹瀉時不宜吃菠菜。

芹菜：鮮嫩的芹菜，

專家還告訴我們春季最好不要食用一些油膩的食物， 以防發生上火。