甜蘆粟的營養價值

甜蘆粟相信我們這個年紀的人小時候都吃過， 雖然現在城市裡是不常見了， 但是偶爾在某個鄉村某個小道還是能看見有人在吃的。 甜蘆粟價格便宜味道甘甜， 外形纖細、形如甘蔗但是比甘蔗細， 味道也是極為甜美鬆脆。 有人也許碰巧吃過但是卻沒多少人知道它的營養價值， 下面小編也大家介紹一下甜蘆粟所含的營養成分。

甜蘆粟可以生津開胃， 可以說是老少皆宜的小零食。 果汁多味道甜， 果肉鬆脆， 吃起來也方便， 只要將外殼撕開就可以食用。 一般見的最多的就是青色的和黃色的兩種。 甜蘆粟富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質， 還有稀有的鐵、鈣、磷等多種營養成份；又有清熱解毒之功效， 在夏天吃的話可以清熱解肺。

甜蘆粟還具有神奇的藥效， 具有滋生養胃、健脾散腫的功效。 對於經常便秘的患者可以通便排毒， 而且吃多了也不會上火。 對於感冒上火咳嗽的患者， 可以緩解咳嗽的強度， 去體熱、降低溫度。 蘆稷用途廣泛， 不僅可以直接掰開吃， 還可以用來制酒， 它的莖稈可榨汁熬糖。 根還可入藥， 對治療氣喘、血流不通治療有奇特功效。

相信很多人肯定會擔心孕婦能不能吃甜蘆粟。 答案是of course!甜蘆粟中有大量的膳食纖維素， 有一定的通便作用的， 但是大便燥結者應少食或不食。 但若是有糖尿病的孕婦或者糖尿病患者一般不能吃過多， 可能會引起血糖升高， 這種孕婦要定期複查血糖， 控制飲食， 用胰島素降糖治療， 注意休息， 避免勞累。

甜蘆粟現在是可遇而不可求， 即使想買也很難買到， 甜蘆粟採摘下來之後最佳的食用時間是當天吃， 這樣才能保持它鮮美新鮮的味道。